Bistec con papas y nopales en salsa roja

Ponemos a cocer 3 jitomates, media cebolla, 3 chiles guajillos, 2 chiles anchos, 3 chiles de árbol, 1 chile serrano. Ya cocidos dejamos enfriar y después lo licuamos con 1 diente de ajo, 2 cuadritos de Knorr Suiza, 2 clavos, una pizca de comino, una pizca de orégano, sal al gusto y guardamos, para después verterlo al Bistec guisado.

Partimos el bistec en trozos y lo sazonamos con sal y hierbas finas. Fileteamos una cebolla y la ponemos a dorar en una sartén, ya que está dorada, añadimos el bistec y revolvemos.

Pelamos las papas y las picamos en cuadritos, las añadimos al Bistec, revolvemos y tapamos.

Picamos los nopales en tiritas, y los ponemos a cocer con la mitad de una cebolla y sal, una vez cocidos retiramos la cebolla y solo vaciamos los nopales al Bistec y a las papas, revolvemos y tapamos.

Cuando las papas alcancen su punto de cocción, añadimos la salsa que preparamos, le ponemos un poco de agua, una ramita de cilantro y dejamos hervir.

Ya está lista para disfrutarse, la acompañe con arroz blanco. Luego pongo mi receta de arroz 👌🏽😋❤️ buen provecho....