Hueva de pescado de lisa

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado otra comida que ayudé a preparar a mi vecina Liliana, ella solo tiene su casita a un lado pero vive en Paredón, Tonala. Nunca había comido este platillo, quedo muy rico

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Ingredientes

40 minutos
  1. 1/2 kilohueva de Lisa
  2. 4tomates en tiras
  3. 1cebolla grande fileteada
  4. 1 ramitatomillo
  5. 2 hojaslaurel y de aguacate
  6. al gustoajo en polvo
  7. al gustopimienta
  8. al gustosal
  9. al gustosalsa habanero en vinagre

Paso a paso

40 minutos
  1. 1
  2. 2

    En un sartén colocamos un poco de aceite, la hueva, tomate y cebolla, dejamos cocinar hasta que ablande cebolla y tomate, se ponen las especias y movemos de vez en cuando

  3. 3

    Se agrega la salsa de habanero en vinagre y seguimos cocinando moviendo de vez en cuando, la cocción lleva aproximadamente 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Lena T
Lena T @Lena
Qué interesante receta, Carmen... Yo he comido hueva de Lisa pero solo pasada por harina y frita. Sin salsa... Habrá que probar esta receta en algún momento!

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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