Sobras de lomo de cerdo rebozado

Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.

Nada más simple que rebozar unos filetes de lomo, pero como hay personas que hacen sus primeros pasitos por la cocina, considero que es interesante recordar recetas básicas de la cocina.En esta ocasión optaremos por solo rebozar los filetes de lomo pasando estos por harina y huevo, si deseáis empañarlos podéis pasarlos después por pan rallado (es muy rico el pan rallado con ajo y perejil), pero en esta receta no he querido complicarme la vida y solo los he rebozado.También os comento que para casi todo utilizo aceite de oliva, pero para freír pescado o rebozados, que se utiliza bastante cantidad de aceite, suelo utilizar aceite de girasol, que es mucho más barato.

#nuriceta #mirecetario

Un plato exquisito para toda la familia de lomo de cerdo rebozado al horno con salsa marinara casera.Video receta: https://youtu.be/HNSALN03BxQ(Link de Youtube, instagram, facebook y más en la descripción de mi perfil.)

Estaba el lomo para preparar y se nos ocurrió prepararlo así. Nos gustó y mucho. GXL

Lomo de cerdo cortado en filetes, rebozados y horneados. Acompañados de puré cremoso de patatas. Receta sencilla, rica y familiar.

Aunque el lomo de cerdo no es una de mis carnes favoritas, como a Silvia (mi mujer), le gusta la carne adobada, ayer toco una cena tan simple como la que podéis observar en la foto.#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Las vísceras blancas son los callos, los pies, las manitas y la careta. Todas estas porciones son ricas en minerales, colágeno y las grasas que se originan son inferiores a otras piezas.La careta de cerdo es muy rica en colágeno. Una proteína que se encuentra en distintas partes como los huesos, los tendones, la piel y otros tejidos.Nos ayudan a fortalecer nuestras articulaciones y huesos, potencian la flexibilidad y la resistencia de nuestros tejidos, además de disminuir nuestro peso, tener un cabello más vigoroso y conservar unas uñas más fuertes.

Si no queremos freír la chuleta y no tenemos tanto tiempo para marinarla, que es otra forma de comer la carne de cerdo y que quede perfecta es rebozándola, para que quede tierna y jugosa, una vez sazonada, lo que debemos hacer es pasarla por harina, luego por huevo y luego como opción pasarla por pan rallado para freírla con aceite caliente al final.La película que crea la harina y el huevo mantiene los jugos de la carne dentro, de manera que no se escapan a la hora de freírla y queda mucho más tierna.Una de las cosas principales para cocinar las chuletas de cerdo es asegurarse de que estamos utilizando la mejor materia prima, y que no se trata de una carne de mala calidad, no debemos olvidar que la carne de cerdo ibérico cuenta con unas vetas y una grasa saludable que la hace especial e inigualable a ninguna por su sabor y textura.

Morro. Jeta. Careta, diferentes formas de llamar a este producto.Aperitivo muy típico en Salamanca, en la comarca de Ciudad Rodrigo y sus pueblos, donde lo bordan.

Filetes de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, atún y aceitunas rellena, pasados por harina y fritos en una salsita con vino y champiñones laminados. Deliciosa.

Esta es una receta de toda la vida para luego freír y conservar en Orza , para el invierno.(Orza,vasija de barro para conservas)

Sale muy económico , la bandeja de carne me costó solo 2.60€

Como nunca había comido una hamburguesa rebozada e iba a rebozar unos filetes de lomo, se me ocurrió rebozar también dos hamburguesas.

Últimamente nos ha dado por comprar estos mini bollitos, ayer decidimos cenarlos con unos filetes de lomo rebozados, untados de mayonesa de mango y con una hojita de lechuga.Receta de mayonesa de mango:http://jorbasmar.blogspot.com/2016/06/mayonesa-de-ajo-con-mango.html#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Brochetas para el picoteo del finde. Brochetas tienen ese algo especial que relacionamos con fiestas, vacaciones o reuniones en familia y con amigos, y sin duda son perfectas para disfrutar al aire libre.#brochetas

La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas en el mundo, algunas religiones la consideran un alimento prohibido, el judaísmo la considera "treifá" (Es la advertencia con la cual se nos previno de no comer al animal despedazado), y el islamismo, "haram" (El cerdo, afirman, es portador de parásitos y enfermedades que se transmiten al hombre).Es una de las carnes más aprovechadas, porque se utiliza casi todo el cuerpo del animal, así como muchos de sus subproductos: jamón, chorizo,  panceta, morcilla, tocino, paté, etc.

Receta para que salga más jugoso el lomo y sabroso.

Una receta genial que aprendí de mi familia

De todos los rellenos que he probado este junto con el de trufa se llevan el premio gordo. #recetasNavidad.

Lo hice para acompañar la fondue de queso, pero sirve por separado.

Una receta de lo más sencilla pero espectacular de sabor. Con una sorpresa final que es la que le da el punto definitivo. Este Lomo de cerdo adobado en salsa triunfó en casa y no vean de qué manera!! La incluyo en #mirecetario porque la haré en más de una ocasión. Les dejo el vídeo de la elaboración aún a riesgo de que se les haga la boca agua!! https://youtu.be/6KlT1MFkfWY

Una receta para disfrutar de un lomo bien jugoso, y con un sabor exquisito.#menúsemanal

Pincha aquí para ver el vídeo de la elaboración de los filetes de lomo empanados ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/v_bfJQ9Ol_sEsta receta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/filetes-de-lomo-de-cerdo-empanados-en.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlFiletes de lomo de cerdo empanadosMis queridos amigos del canal cambalache3 hoy es traigo una receta muy sencilla de elaborar y riquísima, se trata de los filetes de lomo de cerdo empanados. espero que disfrutéis y que aprendéis a elaborar este riquísimo empanado con unos filetes de lomo de cerdo.Muchas gracias por los comentarios tan bonitos que me mandáis por vuestros likes y gracias también por suscribiros a mi canal cambalache3.

Filetes de lomo de cerdo pasados por huevos y pan rallado, fritos y acompañados de quesos surtidos como queso azul, queso fresco, triángulos de queso “el caserío” y con daditos de dulce de membrillo. Además aros de cebolla y col lombarda salteadas en aceite de oliva. Sumamente rico.

Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.

Hace unos días cocí al vapor media coliflor y medio brócoli con la idea de rebozarlo, pero antes de rebozarlos se han ido consumiendo en otras recetas y hoy solo restaban tres ramilletes de coliflor y dos de brócoli, los cuales por fin he conseguido rebozar, que han servido para acompañar unos cruasanes de lomo adobado, también rebozado.He rebozado 8 lonchas de lomo, aunque solo he utilizado 4 de ellas, el resto para una futura receta.

El lomo que compro suelen estar al vacio en la nevera del supermercado. En este caso pesaba 1,700kg.Las setas yo tengo boletus frescos pero cualquier seta vale.