Lomo de cerdo adobado en papillote
Encar @encar_bm
Una receta para disfrutar de un lomo bien jugoso, y con un sabor exquisito.
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer en el mortero un majado. Para éllo ponemos los ajos pelados y troceados, pimentón, tomillo, hierbas provenzales y aceite, y con el mazo, machacamos bien hasta hacer una pasta.
- 2
En una cazuela apta para horno, poner un trozo de papel de aluminio en la base, y que sobre lo suficiente como para poder taparlo.
Colocar el lomo, extender el majado, y salpimentar.
Tapar dejando hueco en la parte superior (es decir, no ha de estar el papel a ras del lomo).
- 3
Con el horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo, hornear 45 minutos.
- 4
Subir a 250° durante 5 minutos con ventilador.
Apagar el horno, sacar y dejar reposar 5 minutos. - 5
Desenvolver, y cortar en filetes, acompañando de cualquier guarnición o ensalada.
Se puede cortar únicamente lo que vayamos a consumir, y guardar el resto en la nevera en un tupper de cristal con los jugos que ha soltado. - 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16123962
Reacciones
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
Lomo de cerdo asado en papillote
Es la mejor manera de cocinar un trozo de lomo y.que quede muy tierno y jugoso. #buenospropositos
Lomo de Cerdo Adobado
Una receta genial que aprendí de mi familia
Lomo de cerdo adobado
Esta es una receta de toda la vida para luego freír y conservar en Orza , para el invierno.(Orza,vasija de barro para conservas)
Lomo de cerdo adobado con panceta
Aunque el lomo de cerdo no es una de mis carnes favoritas, como a Silvia (mi mujer), le gusta la carne adobada, ayer toco una cena tan simple como la que podéis observar en la foto.#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad
Lomo de cerdo al horno adobado
Lomo de cerdo adobado en salsa
Una receta de lo más sencilla pero espectacular de sabor. Con una sorpresa final que es la que le da el punto definitivo. Este Lomo de cerdo adobado en salsa triunfó en casa y no vean de qué manera!! La incluyo en #mirecetario porque la haré en más de una ocasión. Les dejo el vídeo de la elaboración aún a riesgo de que se les haga la boca agua!! https://youtu.be/6KlT1MFkfWY
Lomo de cerdo asado
Perfecto para servir en lonchas con salsa y acompañado con una rica ensalada.Para hacer en olla a presión.El lomo que no se vaya a comer, puede guardarse en el frigorífico en una pieza para consumir otro día y la salsa también en un tarro aparte.#carne
Lomo de cerdo adobado al horno con verduras salteadas
Ayer compré un lomo de cerdo hermoso y lo hice a la cacerola, una receta tradicional argentina que mi madre hacía a menudo.Es una forma muy sana de cocción y la carne conserva todos sus jugos.La acompañé con judías verdes y brécol rehogados en el jugo de cocción de la carne.También se puede acompañar con patatas asadas al horno o en la misma cacerola junto con la carne.Divina para celebraciones, fiestas, Navidad o Fin de Año.
Lomo de cerdo empanado
Receta para que salga más jugoso el lomo y sabroso.
Lomo de cerdo rebozado
Nada más simple que rebozar unos filetes de lomo, pero como hay personas que hacen sus primeros pasitos por la cocina, considero que es interesante recordar recetas básicas de la cocina.En esta ocasión optaremos por solo rebozar los filetes de lomo pasando estos por harina y huevo, si deseáis empañarlos podéis pasarlos después por pan rallado (es muy rico el pan rallado con ajo y perejil), pero en esta receta no he querido complicarme la vida y solo los he rebozado.También os comento que para casi todo utilizo aceite de oliva, pero para freír pescado o rebozados, que se utiliza bastante cantidad de aceite, suelo utilizar aceite de girasol, que es mucho más barato.
Lomo de cerdo rebozado al horno
Un plato exquisito para toda la familia de lomo de cerdo rebozado al horno con salsa marinara casera.Video receta: https://youtu.be/HNSALN03BxQ(Link de Youtube, instagram, facebook y más en la descripción de mi perfil.)
Lomo de cerdo en hojaldre
Con algo tan sencillo se puede quedar verdaderamente bien en la cocina.El caso es que me ha aparecido una invitada sorpresa en casa y quería preparar algo que quedara medianamente bien. Y es que con nada cambia totalmente la comida.Como ese día había estado cortando jamón para la cena, tenía un montón de grasa del jamón. Así que decidí utilizarla para la receta. Y os puedo decir que fue un gran acierto y una buena forma de no tirar comida.Esta es una preparación buena para las navidades o para alguna ocasión especial, en la que la apariencia hace mucho, y el sabor, más.Espero que os guste.
Lomo de cerdo guisado
Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.
Lomo de cerdo rebozado
#nuriceta #mirecetario
Lomo de Cerdo en Papillote con Cremosa de Puerros y Aceite de Albahaca
Una buena receta para hacer en fin de semana para sorprender a tus invitados. Se puede maridar con un vino tinto D.O. Ribera del Duero como es el Origen de Prado Rey.
Lomo de cerdo en hojaldre
#DelantalDorado23 #cocinitas #comerbienesfacil #meencantacocinarOtra receta perfecta para disfrutar en familia en días especiales como los que se acercan. La esperada Navidad!!
Lomo de cerdo relleno
Esta receta de Lomo de cerdo relleno de jamón york y queso la aprendí en un vídeo. Es una de las formas que tengo de desahogarme en Londres y ver cocina española. El vídeo es estupendo y me he animado a compartir con vosotros esta receta (¡y el vídeo!!!)Vídeos: Lomo de cerdo relleno
Lomo de cerdo al horno
El lomo está debajo de la salsa, gran fallo fotográfico
Lomo de cerdo al horno
Si gusta más suave, hacer una mezcla de vino y agua o sustituir el vino por limón.
Lomo de cerdo en adobo
Es contradicción, pero, saben a pinchos morunos. Se adoba el día anterior
Lomo de cerdo asado
Una receta espectacular y fit, aunque no lo parezca #fitvsfat
Lomo de cerdo en salsa
#tescomaUn rico lomo en una salsa suave y rica para cualquier comida o cena.
Lomo de cerdo rebozado con puré de papas cremoso
Lomo de cerdo cortado en filetes, rebozados y horneados. Acompañados de puré cremoso de patatas. Receta sencilla, rica y familiar.
Lomo de cerdo con picadillo
Todos compramos lomos de cerdo y entre las fáciles formas de cocinarlo es a la plancha con un picadillo de ajo, perejil y aceite de oliva. Si tienes poco tiempo y quieres probar una auténtica delicia un poco picante, haz este plato. GXL
Lomo de cerdo rebozado con quicos
Estaba el lomo para preparar y se nos ocurrió prepararlo así. Nos gustó y mucho. GXL
Costillar de cerdo adobado
El costillar de cerdo es muy versátil porque nos deja aderezarlo de muchas maneras y todas quedan buenas, aquí va una!receta en www.amandineskitcnen.es
Lomo de cerdo asado al horno
Aunque parezca mentira, este plato se suele comer en muchos sitios para la Navidad. Es barato y sale muy rico.#pontuestrella
Costillar de cerdo en papillote
Nos hemos aficionado a las barbacoas y encontramos esta receta en la app de weber.Explicado para BBQ.
Lomo de cerdo adobado en casa, con relleno de espinacas y queso
En lugar de comprar la cinta de lomo adobada, prefiero comprarla fresca y ponerle yo el adobo que me apetezca.Para hacer el plato de forma saludable, lo cocino al horno.#LoCocinoNoLoCompro#menúsemanal
Lomo de cerdo estofado
Muy fácil de hacer y con un resultado profesional.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16123962
Comentarios (2)