Pollo al verdeo con o sin crema

El cooksnap de Stella Fil cuando hizo Pollo al verdeo con o sin crema.
El cooksnap de Lidia Riveross cuando hizo Pollo al verdeo con o sin crema.
El cooksnap de Mariel Silvetti cuando hizo Pollo al verdeo con o sin crema.
Rox39f
Rox39f @cookro888
Bs. As.
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Ingredientes

  1. 4Pares de pata y muslo
  2. 4Cebollas de verdeo
  3. 50 grs.manteca
  4. 4 Cucharadasaceite de oliva o girasol
  5. 2 Dientesgrande de ajo
  6. 1/2 Vasovino blanco (opcional)
  7. 1/4de crema de leche/o 1 taza de leche y 1 cda y 1/2 de harina
  8. Sal/pimienta
  9. 1 cdaPerejil picado fresco

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén grande colocar la manteca y el aceite, saltear la cebolla cortada en cubos pequeños y el ajo picado.

  2. 2

    Agregar el pollo y dejar que se vaya cocinando (incorporar el vino blanco - opcional) y la crema de leche. Mezclar con cuchara de madera, salpimentar a gusto.

  3. 3

    En caso de no querer hacerlo con crema, reemplazarla por la taza de leche y la cda y media de harina común, revolviendo bien, bien para que no se agrume la harina... Sería mejor para que no se agrume primero colocar la harina y luego la leche siempre revolviendo bien.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo al verdeo con o sin crema
  4. 4

    Dejar cocinar unos minutitos más para que se mezclen bien los sabores y listo para servir.

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