Lele rica rica

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 org
  1. Ikan lele 1 kg (isi 7 bh)
  2. 1/2 kgMinyak goreng
  3. 7 bhBawang merah
  4. 5 bhBawang putih
  5. 5 ruasKunyit
  6. 2 ruasJahe
  7. 4 bhKemiri
  8. Cabe merah 3 bh (kalo unt anak2 d buang dl biji cabe ny)
  9. Dn salam, dn jeruk n sereh
  10. Garam 5 sdm (3 sdm unt rendam sblm d goreng + 2 sdm unt d ulek)
  11. Cuka 3 sdm (2 sdm unt bilas lele biar lendir ny n amis ny hlang)
  12. 2 sdmKetumbar bubuk
  13. Penyedap rasa 2 bh (sy pake royco sapi)
  14. Cabe rawit merah unt garnis(hiasan)
  15. 1 sdmGula pasir
  16. 4 sdmAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ikan lele d bersih in n cuci lalu d rendam dgn air cuka n garam diam kan 10 mnit

  2. 2

    Ulek bumbu rendam an sblm d goreng : ketumbar, garam, penyedap rasa, kunyit. Ikan tiriskan lalu ksh bumbu ny diam kan 10 mnit

  3. 3

    Goreng ikan lele jgn trlalu kering agar bumbu ny meresap

  4. 4

    Uleg bumbu rica rica ny : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam, cabe kriting smp halus. Sereh d geprek n dn salm d sobek biar halus n dn jeruk d sobek biar harum

  5. 5

    Tumis bumbu rica2 ny sampe harum. Masukkan dn salam, dn sereh, dn jeruk. Tmbah kan penyedap rasa, cuka n gula n air

  6. 6

    Stelah harum n àgak mnyusut air d bumbu ny br d msk kan ikan lele ny d blak balik ikan ny smp meresap n tmbah kan cabe rawit merah unt garnis sblm d angkt

  7. 7

    Ikan lele sdh siap d hidangkan n selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nina marlina
nina marlina @cook23031967
pada
Bogor
sy irt sehari2 sm cucu sy n senang liat2 reaep msakan n kue , kdang sy recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa