Filete de Tilapia en salsa de champiñones

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#finde #familia #delantaldorado mi hija, mi esposo y mi suegra lo disfrutaron mucho. Esta receta la acompañé con arroz de verduras y una ensalada de brócoli y coliflor aderezada con algo de queso crema.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 porciones
  1. 8 filetespequeños de Tilapia
  2. Hierbas molidas(eneldo, pimienta negra, pimienta dulce, clavos)
  3. 1 pizcaLaurel
  4. al gustoSal
  5. al gustoAjo líquido
  6. Limón
  7. Para la salsa de champiñones
  8. 1cebolla
  9. 1 ramacebolla larga
  10. 2 dientesajo
  11. 1/4 cucharaditaTomillo
  12. 100 grcrema de leche
  13. 200 gramoschampiñones
  14. Mostaza
  15. 1 cucharadaSalsa de soja
  16. Vinagre de arroz
  17. 1 pizcaachiote
  18. Sal
  19. 1/2 tazaagua
  20. 1/2 cucharadacaldo marinero desmenuzado

Paso a paso

  1. 1

    Lava bien los filetes de Tilapia, agrega sal, ajo líquido, eneldo, pimienta negra, pimienta dulce, el clavo, el laurel y limón. Reservar

  2. 2

    Para la salsa: picar la cebolla, la cebolla larga, el ajo.

  3. 3

    Sofreír y añadir los champiñones, el color, el tomillo y el caldo marinero, revolver.

  4. 4

    Agregar el agua, la mostaza, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la sal, dejar hervir, luego añadir la crema de leche. Dejar hervir

  5. 5

    Lista la salsa, reservar

  6. 6

    Calentar la plancha, añadir aceite de oliva y dorar la Tilapia por ambos lados.

  7. 7

    Colocar en un recipiente después de dorar y añadir encima la salsa, te aseguro que lo vas a disfrutar mucho. Listo para servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Dina Luz
Dina Luz @tester_recetas
Eidis, la receta ideal para un domingo en familia. Que bueno que estes de vuelta y empezaste el año con toda, que delicioso se ve este almuerzo!

Escrita por

Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
Leer más

Recetas similares