Rollitos de pepino rellenos de atún y tartar de salmón coronados de mayonesa de aguacate y cilantro

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Con esta temperatura primaveral💐🌺, en mi terraza principios de verano, he preparado un aperitivo/entrante, súper #saludableyrico
Además yo diría que es una receta de aprovechamiento ya que restos de salmón marinado por mi , un poco de atún y cebolla roja, así que como tenía unos pepinos, pensé que vendrían súper bien #cookpadmycook #mirecetario #entrante #aperitivo #realfood #healthyfood #Todocasero

Rollitos de pepino rellenos de atún y tartar de salmón coronados de mayonesa de aguacate y cilantro

Con esta temperatura primaveral💐🌺, en mi terraza principios de verano, he preparado un aperitivo/entrante, súper #saludableyrico
Además yo diría que es una receta de aprovechamiento ya que restos de salmón marinado por mi , un poco de atún y cebolla roja, así que como tenía unos pepinos, pensé que vendrían súper bien #cookpadmycook #mirecetario #entrante #aperitivo #realfood #healthyfood #Todocasero

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Ingredientes

15 min
varios
  1. 1- 2pepinos
  2. 2Latitas de atún
  3. 1/2cebolla roja picada
  4. 50 gSalmón marinado
  5. Granada para decorar
  6. Para la mayonesa de aguacate
  7. 1aguacate
  8. Aceite de girasol
  9. al gustoZumo de limón
  10. 1 puñaditoCilantro
  11. 1huevo
  12. Sal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Preparar la mayonesa. Poner todos los ingredientes en un vaso de batir.sin mover la minipimer, triturar todo y poco a poco te removiendo reservar. Desgranar la granada, reservar

  2. 2

    Cortar con la mandolina el pepino en finas láminas. Preparar el relleno con el atún, la cebolla y unos granos de granada

  3. 3

    En un extremo, poner una cucharadita del relleno sin que quede hasta arriba y añadir el salmón troceado en cuadritos. Pinchar con un palillo Coronar con un poco de mayonesa de aguacate y un grano de granada. Conservar en la nevera antes de servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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