Rollitos de salmón ahumado con aguacate

Fácil y Rico Ampis Recetas
Fácil y Rico Ampis Recetas @ampisrecetas
Madrid

Vídeo de la receta en https://youtu.be/X_jpikqLbw0
Sin duda esta fácil y rica receta de rollitos de salmón ahumado con aguacate es una gran candidata a tener en cuenta si buscas una receta saludable para compartir con amigos y familiares en estas fiestas.
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Ingredientes

30 min
varios
  1. 2aguacates grandes
  2. 220 gpechuga de pollo
  3. 1manzana pequeña
  4. 1 cucharadacebolla finamente picada
  5. 1 trozocebolla para cocinar el pollo
  6. 1 trozo pequeño de pimiento
  7. 1 ramaperejil
  8. 1 dienteajo
  9. Sal
  10. 2 cucharadasmayonesa
  11. 1-2 cucharadas soperasnata líquida o crema de leche
  12. Limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empezamos cortando una rodaja de cebolla y la cortamos en cuadros pequeños. La dejamos en agua caliente mientras preparamos el resto de ingredientes.

  2. 2

    Lavamos, pelamos y cortamos en cuadros pequeños el pepino y media manzana (mediana). Reservamos.

  3. 3

    Pelamos y cortamos en cuatro partes el aguacate, lo ponemos en un recipiente y con un tenedor lo trituramos. Añadimos el pepino, la manzana y la cebolla que previamente enjuagamos con agua fría; regamos con el zumo de limón.

  4. 4

    Añadimos sal, mostaza y nata o crema de leche. Mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.

  5. 5

    En un plato colocamos uno a uno los filetes de salmón ahumado. Sobre cada una de las lonchas de salmón agregamos una porción de la mezcla de aguacate y la extendemos; posteriormente lo enrollamos y lo vamos dejando en la fuente en la que vamos a servir nuestros rollitos de salmón y aguacate. Si tienes alguna duda, arriba tienes el enlace al vídeo de esta receta.

  6. 6

    Y así de fácil hemos terminado de preparar estos ricos rollitos de salmón con aguacate. Si te quedas con ganas de más puedes preparar estos ricos huevos rellenos de surimi o palitos de mar (http://fyrampisrecetas.blogspot.com.es/2016/04/huevos-rellenos-de-surimi-o-palitos-de.html)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fácil y Rico Ampis Recetas
Madrid
Soy una aficionada a la cocina fácil y rica , lo que me impulsó a empezar con el blog https://fyrampisrecetas.blogspot.com; con el tiempo mi hijo me animó para abrir un canal en YouTube https://www.youtube.com/c/FyrampisrecetasBlogspot, como otra forma de compartir mis recetas, que espero sean de tu agrado ;)
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