Buntil Daun Pepaya Jepang

Resya Fakhrunnisa
Resya Fakhrunnisa @syaresya24

Panen daun pepaya jepang didpn rmh akhirnya bebikinan buntil deh 😍

Buntil Daun Pepaya Jepang

12 orang berencana membuat resep ini

Panen daun pepaya jepang didpn rmh akhirnya bebikinan buntil deh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 jam
20 porsi
  1. 10 ikatDaun Pepaya Jepang (kira2 ya 😊) direbus sampai empuk
  2. 1/4 kgCabe Rawit Jablai kupas tangkainya (utk pelengkap)
  3. Daun pisang utk membungkus buntil (secukupnya)
  4. Bahan urap (isian buntil) :
  5. 1 butirkelapa muda parut
  6. 2 onsTeri (teri apa aja sesuai selera ya?)
  7. Bahan yg dihaluskan utk urap isian buntil:
  8. 5 butirbawang putih
  9. 7 butirbawang merah
  10. Cabe rawit jablay (sesuai selera)
  11. Cabe merah keriting (sesuai selera)
  12. 1 ruas jarikencur
  13. Irisanjeruk purut (kira2 ya)
  14. 3 kepingGula merah
  15. secukupnyaGaram
  16. Bahan utk kuah buntil: (haluskan)
  17. 6 butirbawang merah
  18. 4 butirbawang putih
  19. 6cabe merah besar buang isinya
  20. 4cabe merah keriting (atau sesuai selera jika suka pedas bs +
  21. 3 butirkemiri
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaKaldu rasa ayam
  24. secukupnyaGula pasir
  25. Santan (me: kara 2 bungkus campur dgn air 1500ml)
  26. 3 lembardaun salam
  27. 4 lembardaun jeruk
  28. 2 helaiserai
  29. 2 irislengkuas geprek

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    Rebus daun pepaya jepang kmd sisihkan

  2. 2

    Buat urap isian buntil : haluskan bumbu utk membuat urap kmd campurkan parutan kelapa pd bumbu yg sudh dihaluskan tsb sampai merata, jgn lupa di cicip ya, kmd masukkan teri campur merata kmd sisihkan

  3. 3

    Buat kuah buntil: haluskan semua bumbu halus utk kuah buntil, kmd tumis, kmd masukkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan serai, kmd masukkan air santan, beri garam, gula dan kaldu ayam masak hingga mendidih kmd matikan

  4. 4

    Mulai membuat adonan buntil:

  5. 5

    Ambil daun pepaya jepang yg sudh direbus, tata dipiring supaya mudah dalam menata, beri isian urap, kmd gulung supaya urap terbungkus didlm daun pepaya

  6. 6

    Tata buntil didaun pisang, kmd beri kuah kuah buntil sedikit kmd beri cabe rawit atasnya kmd bungkus

  7. 7

    Lakukan semuanya smpai daun pepaya habis

  8. 8

    Setelah semua terbungkus kmd kukus kira2 1 jam dgn api sedang ya

  9. 9

    Stlh 1 jam matikan api. Buntil matang siap disajikan dan dimakan. (Me: saya jual, alhamdulillah laris manis 😍)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resya Fakhrunnisa
Resya Fakhrunnisa @syaresya24
pada

Komentar

Resep Serupa