Pollo en salsa con verduritas

Vero Martinez Lopez
Vero Martinez Lopez @cook_20657708
castellon

ideal para niñ@s que le gusten poco las verduras!!

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Ingredientes

4 personas
  1. 1/2pollo cortados a trocitos no muy pequeños
  2. 1puñado de judías verdes planas o redondas al gusto
  3. 2-3alcachofas
  4. Para el sofrito:
  5. 1/2cebolla
  6. 2 dientesajos
  7. 1/2de pimiento rojo y verde
  8. 1/2 vasotomate frito
  9. 2zanahorias pequeñas
  10. aceite, sal, pimienta, avecrem
  11. agua, azafrán y pimentón

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén honda echamos el pollo y salpimentamos (yo le añado hierbas provenzales hacendado)

  2. 2

    Una vez medio dorado le añado la zanahoria a rodajas, las alcachofas a gajos y las judías a trozos y lo dejo unos 5 minutos

  3. 3

    En el vaso de la turmix meto los pimientos, cebolla, los ajos y el tomate frito a trozos y trituramos bien

  4. 4

    Una vez ya triturado lo añado al pollo que estará ya con el sabor de las verduras y lo meneamos a que esté todo ligado

  5. 5

    Añadimos agua que cubra pero no mucho y añadimos azafrán pimentón molido, pimienta y avecrem de pollo una 30 o 45 minutos, a fuego lento y tapado y listo para comer y mojar pan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vero Martinez Lopez
Vero Martinez Lopez @cook_20657708
castellon
mi pasion es cocinar sobretodo reposteria...me encanta descubrir e inventar nuevos sabores!!!
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