Cumi Udang Pete Saos Padang

Dapur_Mœ
Dapur_Mœ @cook_20429744
Bekasi

Tiba2 pengen makan sea food, pas beli rasanya gak sesuai ekspektasi, akhirnya cari sea food mentah di kanal , taraa... jadilah cumi udang pete saos padang ala rumahan, yg uenak bgt🤤

Cumi Udang Pete Saos Padang

Tiba2 pengen makan sea food, pas beli rasanya gak sesuai ekspektasi, akhirnya cari sea food mentah di kanal , taraa... jadilah cumi udang pete saos padang ala rumahan, yg uenak bgt🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi
  2. 500 grudang
  3. 2bantang pete
  4. 1/2 butirbawang bombai
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 ruasjahe (3 cm)
  7. 1 ruaslengkuas (3 cm)
  8. 1 batangsereh (geprek)
  9. 2 buahdaun salam
  10. 1 buahdaun jeruk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. 1 buahjeruk nipis peras (jeniper)
  14. Secukupnyakaldu bubuk
  15. Secukupnyasaos tomat
  16. Secukupnyakecap
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. Bumbu halus
  19. 7 buahcabe kriting
  20. 6 buahcabe rawit
  21. 2 butirkemiri
  22. 1/4 sdtmerica bubuk
  23. 4 siungbawang putih
  24. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi-cumi dan udang. Rendam dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci kembali dg air bersih.

  2. 2

    Iris bawang merah dan bawang bombai, kemudian Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tuang sedikit minyak untk menumis bawang putih, kemudian Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, jahe, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan cumi dan udang yang sudah di rendam dan sudah di cuci bersih. Tumis bersama bumbu dan masukkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu merata ke cumi-cumi. Biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan garam, gula kaldu, saos tomat, kecap dan pete. Test rasa. Biarkan air sedikit meresap pada cumi (sedikit asat). Sajikan 🐙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_Mœ
Dapur_Mœ @cook_20429744
pada
Bekasi
Seorang istri yg sedang belajar memberikan masakan terbaiknya buat suami dan keluarga tercinta😍🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa