Nachos con frijoles y cheddar
#nachosday 🌮disfrutando del día de mexicano total!!! Nos encantaron!!
Nachos con frijoles y cheddar
#nachosday 🌮disfrutando del día de mexicano total!!! Nos encantaron!!
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortarla pequeña. (Las cantidades son muchas porque hicimos también nachos y tacos y cortamos cebolla para todos). Poner en la sartén con un diente de ajo a fuego medio a que se poche.
- 2
Añadimos 1 tomate troceado a la cebolla y dejamos que reduzca. Reservamos todo en un plato.
- 3
Hacemos la carne picada con un poco de aceite y sal. Ponemos la cebolla de nuevo en la sartén cuando la carne esté lista y añadimos la lata de frijoles.
- 4
Mientras se pocha la cebolla lavamos y partimos 2 tomates (1 para poner encima de los nachos gratinados y otro para el guacamole)
- 5
Abrimos los aguacate, chafamos con el tenemos. Añadimos limón, pimienta y sal y añadimos la cebolla picada, el tomate y mezclamos todo.
- 6
Ponemos los doritos y echamos tacos por en medio para que se funda, añadimos la carne con frijoles, cebolla y tomate y cubrimos con más cheddar. Metemos en el horno 10 minutos a 200 grados.
- 7
Sacamos del horno cuando esté dorado. Dejamos templar unos minutos y mientras añadimos el tomate troceado y preparamos el queso batiéndolo con un poco de leche.
- 8
Añadimos el queso con unos chilles picantes y el guacamole por otro lado. ¡Listos para disfrutar de los nachos!
- 9
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