Sopa con acelga
Nelba Saracho @nelbasaracho
Receta ideal para pacientes en recuperación post operatorio.
#delantaldorado
#menú
Sopa con acelga
Receta ideal para pacientes en recuperación post operatorio.
#delantaldorado
#menú
Paso a paso
- 1
Desgrasar el caldo, filtrar y poner en la olla. Agregar las hojas de repollo. Hervir.
- 2
Cuando las hojas ablanden retirar. Agregar los fideos.
- 3
Con los fideos blandos poner acelga, puré y esperar que caliente. Mientras cortar el queso y ubicarlo en el fondo de un plato hondo.
- 4
Poner un huevo dentro de la sopa. Apagar el calor. Con una cuchara cubrir la clara y yema con el caldo hirviendo. Debe quedar como una bola tierna.
- 5
Servir sobre el fondo de queso. (Consultar con nutricionista, si hay dudas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelba Saracho le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11641346
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aprendí a cocinar, haciendo un curso para una empresa de alimentación y sin darme cuenta descubrí mi talento.
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