Sándwich de milanesa de berenjena fácil y rápido

Nerina Gauna
Nerina Gauna @NerinaGauna
Santa Fe, Argentina

Ideal para llevar en el tupper #cocinaexpress

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Ingredientes

  1. Para las milanesas
  2. 2berenjenas
  3. 2huevos
  4. Pan rallado
  5. Sal, pimienta y orégano
  6. Aceite
  7. Para armar el sándwich
  8. Pan lactal
  9. Lechuga
  10. Zanahoria rallada

Paso a paso

  1. 1

    Rebanar las berenjenas a lo largo

  2. 2

    Mezclar en un recipiente los huevos con sal, pimienta y orégano

  3. 3

    Pasar las rebanadas de berenjena por el huevo y las rebozamos en pan rallado

  4. 4

    Cocinar al horno en una placa con aceite para que no se peguen

  5. 5

    Una vez que están doradas de ambos lados, las sacas de horno, armas el sándwich y listo. Le podes poner lo que vos quieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nerina Gauna
Nerina Gauna @NerinaGauna
Santa Fe, Argentina
Me gusta subir recetas vegetarianas para el día a día, sencillas, rápidas y ricas 😋
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