Guacamole Clásico

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

El rey de las botanas y el mejor acompañamiento para casi cualquier taco.
Hoy preparamos esta receta en vivo en Instagram y también la pueden encontrar, adaptada a cucharadas en el perfil @Cookalongs by Cookpad (MX) por si lo quieren seguir (vamos a ir poniendo recetas de otros países adaptadas para México)
#delantaldorado

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2aguacates (500 g)
  2. 1/4cebolla blanca, picadita
  3. 1/2tomate saladet, sin semillas y picadito
  4. 1/2chile serrano desvenados, picadito
  5. 1 puñocilantro, fileteado
  6. 1/2 cditasal
  7. Para servir
  8. c/ntotopos
  9. c/ntortillas

Paso a paso

  1. 1

    Partir los aguacates por la mitad, quitar el hueso y quitarles la pulpa con una cuchara.

  2. 2

    Poner la pulpa en el molcajete, machacarla con el tejolote, agregar el resto de los ingredientes y mezclar.

  3. 3

    Servir con totopos o tortillas calientitas acompañando su plato preferido

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Comentarios (4)

jorge lm
jorge lm @milo0818
Le agregué unas gotas de limón Eureka que le fueron muy bien en sabor y en retardar la oxidación

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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