Tomaticán con caldo (c/carne molida)
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
#delantaldorado
Siempre preparo el tomaticán seco y sin poroto verde. Pero una vez lo probé en casa de mi suegrita con caldo y me gustó mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande, colocar aceite y sofreír el ajo picado bien pequeñito durante unos segundos a fuego moderado. Inmediatamente agregar la carne y cocinar, revolviendo de tanto en tanto, hasta que esté absolutamente cocida.
- 2
Agregar el sofrito de verduras y cocinar por 3 a 5 minutos más. Acto seguido añadir el tomate picado en cubos, la salsa de tomates y los caldos disueltos en 600 mlaprox. de agua caliente. Aliñar con los diferentes condimentos. Dejar cocinar por 10 minutos.
- 3
Incorporar el choclo y el porotito verde (previamente pasarlos por agua caliente para quitar el hielo). Dejar en el fuego por 10 minutos más y listo!
- 4
Se puede acompañar con papitas cocidas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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