Gà hầm thuốc bắc siêu dễ làm

Thường Xuân
Thường Xuân @cook_20627966

Nhân dịp gà đang rẻ nên làm món này. Tối ăn cơm xong, chuẩn bị 15’ rồi bỏ nồi hầm. 9-10h là có đồ ăn đêm rồi ^^.

Gà hầm thuốc bắc siêu dễ làm

Nhân dịp gà đang rẻ nên làm món này. Tối ăn cơm xong, chuẩn bị 15’ rồi bỏ nồi hầm. 9-10h là có đồ ăn đêm rồi ^^.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 phần ăn
  1. 1 kgGà ta/gà thả đồi/gà ác
  2. 1-2 mớ tuỳ sở thíchRau ngải cứu
  3. 1-2 góithuốc bắc hầm gà, mua ở tạp hoá
  4. Gừng, tiêu, muối, mắm
  5. Đồ chua ăn kèm tuỳ thích (vì món này hơi ngấy) nhà mình là kim chi vì lúc nào cũng sẵn. Lười thì quả dưa chuột thái lát cũng ok

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Rửa gà, sát muối hột cho sạch. Chặt làm 4 và tách đùi ra cho nhanh chín. Lựa theo khớp xương mà cắt, chỉ cần kéo và dao nhỏ, khỏi dùng thớt luôn.

  2. 2

    Ướp gà với tiêu, muối, gừng, ít mắm. Nếu dùng nồi cơm điện hoặc áp suất thì để ngấm 30-1 tiếng. Còn mình dùng nồi nấu cháo, nó sôi rất chậm nên không cần đợi ướp.

  3. 3

    Thêm ngải cứu và gói hầm thuốc bắc, đổ nước sâm sấp. Ninh nhỏ lửa. Nồi áp suất chắc tầm 45’, nồi c điện khoảng 60’ (mình ít dùng hai loại này nên không chắc về tgian). Còn nồi nấu cháo như mình là khoảng 2,5h với nút đun nhanh và 3-3,5h với nút đun chậm.

  4. 4

    Gà nhừ thì măm thui. Món này hơi ngấy nên mình hay ăn với bánh mì và kim chi.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Thường Xuân
Thường Xuân @cook_20627966
vào

Bình luận

Hà Trang
Hà Trang @cook_26933009
để ngải cứu vào hầm luôn thì nước có bị đắng ko ạ? sau khi hầm xong thì ngải cứu có bị mềm quá không ạ?

Các Món Tương Tự