Pasteles de mote con pollo
Ricos pasteles de mote rellenos de pollo.
Paso a paso
- 1
Molemos el mote agregamos los huevos, la cebolla y el orégano
- 2
Sazonamos con sal, pimienta, comino y amasamos hasta obtener una masa tersa
- 3
Tapamos con un limpión y dejamos reposar en un lugar abrigado
- 4
Relleno:
- 5
Calentamos en una sartén con mantequilla, doramos la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes
- 6
incorporamos el pollo, el queso, las aceitunas, las pasas, salpimentamos y cocer cinco minutos
- 7
Formamos bolitas con la masa de mote, hacemos un pequeño orificio, colocamos una cucharada de relleno y formamos los pasteles
- 8
Asamos a la plancha y servimos calientes
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