કોફતા માટે બટાટાને બાફી લો. કોફતા માટે ની બધીજ વસ્તુ ને બાઉલ માં મિક્સ કરો.બ્રેડ ને હાથ થી જ મસળી ઉમેરો અને મિકસ કરો મીડિયમ બોલ્સ બનાવી ગરમ તેલમાં તળી લો.

ગ્રેવી માટે પેન માં તેલ લો તેમાં તાજ લવીંગ ઇલાયચી ડુંગળી અને કાજુ ઉમેરો ડું ગળી ગુલાબી થાય એટલે તેમાં ટામેટાં ઉમેરો બધું ચઢવા દો. ગેસ બન્ધ કરી ઠનડું થાય એટલે મિક્સર માં ગ્રેવી કરી લો.જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરવું

પેન માં તેલ લઇ તેમાં ગ્રેવી ઉમેરો તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરો.તેમાં હળદર લાલ મરચુ કિચન કિંગ મસાલો મીઠું એડ કરો.ક્રીમ એડ કરી મિક્સ કરો.કોફ્તા ઉમેરી ગેસ ઓફ કરી ગરમ સર્વ કરો.

પરોઠા ની કણક તૈ યાર કરી પરોઠા બનાવી લો.ગરમ કોફતા સાથે સર્વ કરો.