Pastel de papa vegetariano sin huevo fácil y práctico
Nerina Gauna @NerinaGauna
Pastel de papa vegetariano sin huevo fácil y práctico
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo en agua caliente la soja texturizada
- 2
Sofreímos cebolla y pimiento, con orégano, pimienta y sal
- 3
Mientras tanto, cortamos y hervimos las papas para hacer puré. Lo pisamos, condimentamos y reservamos
- 4
Escurrimos la soja texturizada y lo incorporamos con la cebolla y el pimiento. Le agregamos una cucharada de harina para que no se desarme
- 5
Armamos el pastel con una base fina de puré, una capa de la soja texturizada y otra de puré. Le rallamos queso arriba y lo mandamos al horno hasta que se gratine el queso
- 6
Si lo queres vegano lo haces sin el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nerina Gauna le encantará ver cómo quedó.
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