Pastel de papa vegetariano sin huevo, de lentejas

Nerina Gauna @NerinaGauna
Lo hice en muy poco tiempo, es re sencillo, sobre todo si ya tenés listas las lentejas.
Es una variante del otro pastel de papas que subí, hecho con soja.
Yo usé una lata de lentejas, porque no tenía de las otras. Pero si compras un paquete para hervir, tenés que dejarlas en remojo toda la noche, enjuagas y las hervís
Paso a paso
- 1
Picamos cebolla, pimiento, hojas de albahaca, rallamos zanahoria y salteamos todo en un sartén con aceite de oliva
- 2
Pisamos o procesamos la mitad de las lentejas cocidas, condimentamos y mezclamos todo. Lo aplastamos y formamos un rectángulo
- 3
Hacemos un puré de papas, lo ponemos encima y lo mandamos al horno. Le podes agregar unas fetas de queso arriba para que se gratine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nerina Gauna le encantará ver cómo quedó.
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