Sepia a la plancha con salteado de espárragos y gambas

#weekendreto #delantaldorado Mirando el congelador he visto las sepias y los espárragos, y aquí está. Aprovechando el congelador
Sepia a la plancha con salteado de espárragos y gambas
#weekendreto #delantaldorado Mirando el congelador he visto las sepias y los espárragos, y aquí está. Aprovechando el congelador
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes para acelerar su elaboración
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En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos el ajo con cuidado que no se queme.
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Si no amarga mucho añadimos el revuelto de espárragos y gambas y lo tenemos tres minutos, que suelten el agua los espárragos. Cuando ese agua esté consumida le echamos el vaso de vino y lo dejamos reducir
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Mientras se van haciendo los espárragos, ponemos una sartén al fuego, ponemos una cucharada aproximadamente de aceite de oliva y echamos una capa de sal en escamas. Añadimos las sepias
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Les cortamos con unas tijeras los esteroides de las sepias para que se aplanen cuando suelten toda el agua le añadimos la picada de ajo y perejil y le añadimos un vasito de vino blanco y lo dejamos que se reduzca.
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Una vez reducido lo emplatamos como más nos guste
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Espero que os agrade
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Sepia a la planchaEsta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/10/sepia-la-plancha.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video del gambón en salsa de tomate (picante) ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/ybc8osVa0uMMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión os traigo una elaboración de una de las raciones que a mí personalmente más me gusta, cuando voy a los bares me encanta escuchar al camarero decir **marchando una de sepia** y precisamente hoy vamos a aprender a elaborar la Sepia a la plancha.Os quiero agradecer todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3. CAMBALACHE3 -
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