নিরামিষ সব্জীর ঝাল চচ্চড়ি (niramish sabjir jhaal chacchari recipe in Bengali)
Moumita Nandi @cook_15444364
#cookforcookpad
এই চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু। আমি এটি শুদ্ধ নিরামিষভাবে রান্না করেছি। আপনারা চাইলে এতে পেঁয়াজ শাক যোগ করতে পারেন।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
নিরামিষ সবজির চচ্চরি বানানোর জন্য মূলা, আলু, বেগুন, গাজর লম্বা লম্বা করে কেটে নিন সিমগুলি মাঝে থেকে আধা করে নিন।
- 2
একটি প্লেটে সাদা সর্ষে, পোস্ত, কাঁচালঙ্কা একসাথে করে রেডি করে নিন এবং সব মিলিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে রাখুন।
- 3
একটি কড়াতে সর্ষের তেল গরম করুন।
- 4
পাঁচফোরণ ও শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিন।
- 5
ফোরণের সুগন্ধ বের হতে শুরু করলে চচ্চরির জন্য কেটে রাখা সব সবজিগুলো কড়াতে দিয়ে পরিমাণমতো নুন, হলুদ, 3 টি চেরা কাঁচালঙ্কা দিন।
- 6
3-4 মিনিট নাড়াচাড়া করে কড়া মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে দিন, মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়ে নিন।
- 7
10-12 মিনিট পর ঢাকনা খুলে সর্ষে,পোস্ত, কাঁচালঙ্কার পেস্ট দিয়ে দিন।
- 8
ছোটো আঁচে 7-8 মিনিট নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে আচঁ বন্ধ করে দিন।
- 9
গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
প্রতিক্রিয়াগুলি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
I am foodie but cooking is my passion. Beside traditional cooking, I also love to cook with some new experiment.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
ফুলকপির ডাটা চচ্চড়ি (fulkopir data chorchori recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১বাভালিদের ভাতের পাতে ডালের সাথে চচ্চড়ি মানে এক অসাধারণ সংমিশ্রণ।।
-
মটরডাল চচ্চড়ি(Matardal chorhori recipe in bengali)
#ডালশানএটি আপনারা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন।
-
সব্জী চচ্চড়ি (sabji charchari recipe in Bengali)
#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#সব্জিশীতকালের নানা সব্জি ও সর্ষে বাটা দিয়ে এই চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে খেতে.
-
চিচিঙ্গার ঝাল(chichingar jhal recipe in bengali)
#MM4আমি চিচিঙ্গার ঝাল রান্না করেছিগরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগবে
-
মেথী শাকের চচ্চড়ি (Methi saaker chochhori recipe in bengali)
#GA4#Week19#Methiআমি মেথী শাক বেছে নিয়ে আজ বানাবো মেথী শাকের চচ্চড়ি । এটি গরম ভাতের সাথে বেশ ভালো লাগে ।
-
শীতের সব্জীর তরকারি (sheeter sabjir recipe in bengali)
#শীতকালীনসব্জী #গল্পকথায়খুব সহজ কম উপকরণ দিয়ে এই রেসিপি টি তৈরী করা যায়।গরম গরম রুটি পরোটা লুচির সাথে খুব ভালো লাগে।
-
ঝাল রুই(jhaal rui recipe in Bengali)
#স্পাইসিভীষণ সহজ আর সুস্বাদু একটি রেসিপি। গরম ভাতের সাথে একদম পারফেক্ট।
-
ডাঁটি পালং চচ্চড়ি (danti palong chorchori recipe in bengali)
#GA4#week2আমার শাশুড়ি মায়ের প্রিয় এই ডাঁটী পালং চচ্চড়ি। বাড়িতে পালং শাক লাগালে অনেকদিন হলে ডাঁটি বেরিয়ে যায়। এই ডাঁটি সহ পালং শাক করলে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
পালং বড়ি চচ্চড়ি (palang bori chacchori recipe in Bengali)
#ইবুকগরম ভাতের সাথে ওপরে ঘি ছড়িয়ে খেতে অসাধারণ।
-
পলতা দিয়ে তেঁতো শুক্তো (Polta diye tento sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিএই তেঁতো শুকতো গরমের সময় গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে খেতে, খাওয়াও উপকার।
-
ছানার পাতুরি (chana paturi recipe in Bengali)
একদম বাঙালী রান্না ।খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু।গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।
-
চাপিলা মাছের চচ্চড়ি (chaapila macher chocchori recipe in Bengali)
#স্বাদেররান্না চাপিলা মাছের চচ্চড়ি ছোট মাছ তো খুবই পুষ্টিকরএই মাছটা খেতে খুবই টেস্টি এই রেসিপিটা গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে
-
বেগুন ভাপা (begun bhapa recipe in bengali)
বেগুন এই ভাবে ভাপা করলে খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগে। আপনারা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
ডিম পোস্ত (Dim posto recipe in bengali)
#worldeggchallengeখুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি গরম ভাতের সাথে দারুন জমবে
-
নিরামিষ পনির(Niramish paneer recipe in bengali)
এটি আপনারা ভাত ও রুটির সাথে পরিবেশন করতে পারেন। -
-
পোস্ত বেসন রোল (posto besan roll recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না পোস্ত দিয়ে একটি নতুন ধরনের রান্না করলাম,খুবই সুস্বাদু, গরম ভাতের সাথে অমৃত
-
ডাঁটা চচ্চড়ি (data chacchari recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল রেসিপিডাটা চচ্চড়ি টা আমার মায়ের খুব পছন্দের রান্না । -
সর্ষে বেগুন(sorshe begun recipe in bengali)
#GA4#week 9গরম ভাতের সাথে এই সর্ষে বেগুন খেতে অসাধারণ । -
সব্জীর নিরামিষ টক (sabjir niramish tok recipe in Bengali)
#ebook2#Week_1#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজো সরস্বতী পূজোর দিন এই নিরামিষ সব্জি টক আমার বাড়িতে মাস্ট,কারণ পরেরদিন অর্থাৎ শীতলা ষষ্টির দিন ভিজে ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে
-
বড়ির তেল ঝাল
#নিরামিষ_বাঙালি_রান্না......ট্রাডিশনাল ও খুবই সুস্বাদু একটি বাঙালি নিরামিষ রান্না......গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে !!
-
আলু কপির চচ্চড়ি (Alu foolkopir chorcchori recipe in Bengali)
#ebook2লুচি বা পরোটার সাথে খুবই ভালো লাগে আলুকপির এই চচ্চড়ি।
-
সর্ষে পাবদা(Sorshe pabda recipe in Bengali)
#ebook2গরম গরম ভাতের সাথে সর্ষে পাবদা ,খুবই সুস্বাদু।
-
সর্ষে দিয়ে ডাঁটা চচ্চড়ি(sorse diye data chorchori recipe in Bengali)
#BRRখুব অল্প উপকরণে তৈরী এই ডাঁটা চচ্চড়ি শিখেছিলাম দিদার কাছ থেকে। এই মরসুমে গরম ভাতের সাথে যার স্বাদ সত্যিই অপূর্ব।মালদা
-
গাজর দিয়ে নিরামিষ চচ্চড়ি (gajar diye niramish chorchori recipe in Bengali)
#wd3গাজর খুবই উপকারী একটা খাবার বা সবজি যা নাকি আমাদের ত্বকের জেল্লা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতেও সহায়তা করে ।তাই আজ আমি গাজর সহকারে পাঁচ রকম সবজি দিয়ে বানালাম নিরামিষ চচ্চড়ি 😊যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই দরকারি ।
-
ঢেঁড়স এর ঝাল (dheraser jhal recipe in Bengali)
এটি খুব সুস্বাদু রেসিপি। গরম গরম ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে।ডায়বেটিক রোগীদের জন্য এটি খুবই উপকারী।
-
পাঁচমিশালী পিঁয়াজ শাক (Panchmishali green onion recipe in bengali
#GA4#Week11পিঁয়াজ শাকআমি পিঁয়াজ শাক বেছে নিলাম । এখন আমি পাঁচমিশালী পিঁয়াজ শাক তৈরী করব ।এটি গরম ভাতের সাথে দারুণ হবে । -
কুমড়ো শাক চচ্চড়ি (kumro sak chochchori recipe in bengali)
#ebook2বাঙ্গালিদের সব পর্বে শাক থাকবেই আর যদি এই ভাবে কুমড়ো শাকের চচ্চড়ি করা হয় তাহলে তো আর কথাই নেই । -
শিমের ঝাল(shimer jhal recipe in Bengali)
কচি কচি শিমের ঝাল গরম গরম ভাতের সাথে অমৃত। অনেকে শিম খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না, কিন্তু এভাবে বানিয়ে দেখবেন, অবশ্যই ভালো লাগবে। -
চালকুমড়োর বড়া(Chalkumor bora,recipe in Bengali)
গরম ভাতের সাথে এই বড়া খেতে খুবই ভাল লাগে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11715652
মন্তব্যগুলি