ไข่เจียว นุ่มฟู ระดับมิชลิน

เทคนิคง่ายๆ ที่ห้ามพลาด

#5000มื้อให้น้อง เมนูวาเลนไทน์ | พร้อมเทคนิคทอดไข่ให้ฟู

เมนูสำหรับวันง่ายๆ สบายๆ และใช้เวลาทำไม่ถึง 10 นาที #ครัวผจญภัย

(เมนูที่ 713) ก็แค่ไม่อยากไปทานที่ร้าน เพราะแพง ทำเองง่ายๆ

#100วันบันดาลใจ 26ทอดยังไงให้สวยเป็นแพเรามีเทคนิคมาบอก

ไฟร้อน ทอดในหม้อ น้ำมันเยอะหน่อยค่ะ

อาหารธรรมดาๆแต่คลาสสิค ทอดให้ฟูกรอบโดยไม่อมน้ำมันอร่อยเริ่ดค่ะ👍

เทคนิคการหั่นมะเขือยาวไม่ให้ดําโดยการใช้เกลือ ละลายเกลือในน้ำและเอามะเขือยาวลงไปแช่ ล้างให้สะอาด #ไอเดียช่วยเพื่อน

/(>_<)\ ไข่เจียว สูตร 3 นี้ จะแตกต่างจากสูตร 2 อย่างสิ้นเชิงในเรื่องอุณหภูมิและเวลา โดยสูตร3นี้ จะใช้อุณหภูมิค่อนข้างสูงคือ ที่อุณหภูมิ 140 องศา จึงใช้เวลาในการทำสั้นมาก เพียง 3 นาที ซึ่งเทคนิคที่สำคัญให้ใช้น้ำมันสำหรับทอดเท่านั้น คือน้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันปาล์ม. ในที่นี้เราใช้น้ำมันมะพร้าว เพราะดีต่อสุขภาพ อีกทั้งไม่มีกลิ่นของน้ำมันด้วย เวลาทอด เรามาเรียนรู้ เทคนิคการทำไข่เจียว เพื่อสุขภาพ(สูตรประหยัดเวลา) กันคับ

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/KKflDtdbhJsไข่เจียว ถังแตก ฟูนุ่ม ทำง่ายสุดๆ ถ้าหากใครเบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆ ลองมาทำไข่เจียวที่นุ่ม แต่ฟูมาก บางคนสงสัยว่า มันคือขนมหรือของคาวกันแน่ แล้วทำไมมันถึงได้ดูนุ่มและฟูขนาดนั้น เคล็ดลับไม่ได้ยากอย่างที่คิด ทั้งทำง่าย ทั้งอร่อย ทั้งละมุน ปะเราจะไปทำกันเลย

ไข่เจียวธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะความฟู กรอบนอก นุ่มในไม่อมน้ำมัน😀🥚🥚ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟูๆเข้ากันดีเหลือเกินค่ะ