Tarta de pollo con salsa blanca

Hacer una corona con la harina (ya teniendo el royal), en el medio poner los huevos, el aceite y la sal. Poner un poco de leche e ir integrando hasta formar la masa. Dejar descansar.

Para el relleno: cortar el pollo en cubitos, la cebolla y el morrón también (en distintas tablas). Cortar la panceta en pedacitos pequeños.

Para la falsa salsa blanca: en una ollita colocar las dos cucharadas de maicena con un poquito de leche y disolver, luego le agregas el resto de la leche. Llevar a fuego lento y no dejar de revolver hasta que espese. Condimentas con sal y nuez moscada.

Al relleno le agregas la salsa blanca e integras todo.

Estirar la masa, colocar en una fuente enharinada, colocar el relleno y la tapa de masa. Pinchar con un tenedor y agregar un huevo batido para pintar por arriba.

Llevar a un horno previamente calentado. Su cocción depende del horno, en el mío duro 40 min aprox. a 200°.