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Ingredientes

  1. 1 taza coco rallado
  2. 2huevos
  3. 2 tazasharina (la que use es sin gluten)
  4. 1 cucharaditavainilla
  5. 1/2 tazamanteca
  6. 1/2 taza de azúcar
  7. 1dulce de leche repostero o el dulce que más les guste
  8. 1 cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    En un bols, bato los huevos, le agrego el polvo de hornear, zumo la manteca y la vainilla, incorporamos el azúcar en forma de lluvia, batido de 5 minutos.

  2. 2

    Luego en forma envolvente le agrego la harina, y media taza del coco mezclo todo.

  3. 3

    Formó pelotitas pasando por el coco restante, voy achatando dando forma de galletas con un hueco en el centro donde coloco el dulce.

  4. 4

    Hagan profundo el hueco, a mí se me desbordó. Coloquenló en una placa para horno y cocinar hasta dorar levemente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Hilda Olivier
Hilda Olivier @cook_hildaolivier
Buenos Aires
cocinera amateur
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Comentarios (3)

Adriana
Adriana @cook_20899161
Gracias, me gusta esta receta, voy a probarla hoy mismo

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