Crema de brócoli 🥦 y curry!! 😍☺️😋🤤

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
Girardot - Colombia

#delantaldorado Su consistencia cremosa y su delicado sabor la hacen absolutamente irresistible😍 además de ser nutritiva, es muy fácil y rápida de preparar. A cocinar!! 👩‍🍳

Crema de brócoli 🥦 y curry!! 😍☺️😋🤤

#delantaldorado Su consistencia cremosa y su delicado sabor la hacen absolutamente irresistible😍 además de ser nutritiva, es muy fácil y rápida de preparar. A cocinar!! 👩‍🍳

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Ingredientes

  1. 1brócoli 🥦 grande lavado y desgajado
  2. 2 tazasleche 🥛
  3. 2 tazaagua 💧
  4. 1/2 cdtacurry
  5. 1/2cebolla cabezona cortada en trozos grandes
  6. 1 dienteajo entero
  7. 1y 1/2 cdta albahaca deshidratada (o 1 hoja de albahaca fresca)
  8. 2 cdasfécula de maíz 🌽
  9. 1 rama🌿 de cilantro
  10. c/nAceite de oliva
  11. al gustoSal
  12. al gustoPimienta
  13. Queso 🧀, tostadas, croutons, chips, para acompañar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    En un bol mezclar la leche 🥛 con la fécula de maíz 🌽. Reservar.

  3. 3

    En una olla poner las dos tazas de agua 💧 con un poco de sal, y cocinar el brócoli tapado 🥦 durante 5 minutos. Reservar.

  4. 4

    En una sartén 🍳 dorar en aceite de oliva, la cebolla y el ajo.

  5. 5

    Poner a licuar el brócoli 🥦 (con el agua de su cocción), la cebolla y el ajo dorados, la mezcla de leche y maizena, el cilantro, el curry, la albahaca y pimienta al gusto

  6. 6

    Llevar nuevamente a la olla, corregir la sal, y cocinar durante 2 minutos más.

  7. 7

    Servir y acompañar con queso 🧀, croutons, tostadas, chips, crema de leche o lo que quieran 😋 Yo usé queso 🧀 en tiras.

  8. 8

    A disfrutar 🤤😍☺️

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Cocinar hoy
Valentina - Cocina Casera 😍😘
Girardot - Colombia
Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋
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