GULE JEROHAN & TULANG KAMBING

Siti Zulfa Sentyaki
Siti Zulfa Sentyaki @penghuni_pawon
Magelang

Sedap sekalee... sajikan dengan acar tambah segarrr...🤤👌

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_24
#Cookpad
#GuleJorohan&TulangKambing
#Gulai

GULE JEROHAN & TULANG KAMBING

Sedap sekalee... sajikan dengan acar tambah segarrr...🤤👌

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_24
#Cookpad
#GuleJorohan&TulangKambing
#Gulai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbabat dan iso kambing/potong selera
  2. 500 grtulang iga kambing/potong2
  3. 2 sachetsantan instan
  4. 1 literair panas(÷)
  5. 2 btgsere geprek
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 5 lbrdaun jeruk
  8. 2 cmjahe geprek
  9. 2 cmlengkuas
  10. 2 cmkayu manis
  11. 5 bhcengkih
  12. 1 sdmgula merah
  13. 4 bijiasam jawa
  14. 2 bhtomat iris
  15. secukupnyaGaram
  16. bila sukaPenyedap
  17. Minyak untuk menumis
  18. Bumbu halus:
  19. 10 siungbawang merah
  20. 6 siungbawang putih
  21. 15 bhcabe rawit dan kriting
  22. 2 cmkunyit
  23. 3 btrkapulaga
  24. 1 sdtketumbar bubuk
  25. 1 sdtmerica bubuk(1/2sdt merica butir)
  26. 1/4jinten
  27. 1/2 sdtpala bubuk/1/4btr

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus cabe dan kunyit. Kemudian cabe dan bumbu lain dihaluskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkih, jahe, lengkuas sampai harum dan berminyak.

  3. 3

    Masukkan tulang iga, masak sampai berubah warna. Kemudian masukkan iso dan babat. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, asam. Tambahkan air panas dan biarkan mendidih sampai empuk. Dengan api sedang aja dan panci ditutup supaya panas merata.

  5. 5

    Setelah iga, babat, iso empuk tambahkan santan. Terakhir tambahkan tomat iris. Biarkan mendidih beberapa saat yaa... jangan lupa test rasa 👅. Gule sudah matang...angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Zulfa Sentyaki
Siti Zulfa Sentyaki @penghuni_pawon
pada
Magelang
Bu "RT" yang hobby masak buat anak dan paksu...Penguasa Dapur begitu lah kira-kira 😀😀#KaloMasakJarangPakeGula_kalogakpengin😁Resep sebagian ada di IG @penghuni_pawon dan FB Siti Zulfa Sentyakihttps://youtube.com/@zulfasentyaki?si=vfiMud6XoHhYuBYM
Lebih banyak

Komentar (5)

Tyas
Tyas @tyas4455
Itu babatnya ga direbus dlu kak?

Resep Serupa