Mình nấu phở bò kiểu nửa Nam nửa Bắc, đậm vị hơn phở Bắc và ít ngọt hơn phở Nam 😄

Ngoài phở, bún thì mỳ tôm với bò sốt vang cũng là một sự kết hợp tuyệt vời! #TeamTrees

#bepvang #37 Cũng phải lâu lắm rồi (khoảng 2-3 năm) mình chưa được ăn lại vị bò sốt vang. Dạo này mình để ý thấy không khí lạnh tràn về Hà Nội, nên trên Instagram và facebook toàn là những bài post về địa điểm đi ăn phở bò sốt vang nóng hổi, đọc rồi bất giác lại nhớ đến nồi bò sốt vang của mẹ, cũng là do mẹ mình nấu bò sốt vang rất ngon, nên con gái lười chả chịu học ^^ giờ xa nhà rồi nên món gì thèm cũng phải tự lăn vào bếp thôi. Sẵn khi lục tủ lạnh mình có tìm thấy một ít thịt bò còn lại từ hôm nấu phở, kha khá nguyên liệu nữa, chỉ cần đi mua thêm mớ rau mùi, nhánh quế, cái bắp bê và củ hành tây là có thể lụi cụi nấu được một nồi sốt vang ngon lành rồi. Cùng vào bếp với mình nhé...

#bepvangTối qua mình đã dặn Xã mai ăn phở vậy mà sáng nay mình chạy xuống chậm một tí thôi đã thấy Xã đun nồi nước dùng nhưng lại vi sóng xôi...cho nhanh! Thiệt tình sao mà... lười dữ! 😄. Nhưng có vợ ở bếp rồi thì Xã làm gì mà được ăn xôi nữa! Chỉ thêm 5 phút thôi là đã có ngay tô phở thơm lừng, nóng hổi bày ra bàn cho Xã ăn đi làm rồi! Bởi, đi đâu về tới cửa câu đầu tiên Xã hỏi luôn là: "Mẹ đâu rồi con?" là vậy đó! Hihi...🥰

#GlobalCookpadGames2024#MuonViPhoViệt Nam là một đất nước có rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, PHỞ được xem là “món ăn vua” vì được xem như một đại sứ của các món ăn Việt Nam trong lòng bạn bè thế giới… Và để nấu được một nồi phở ngon cũng không phải là điều dễ dàng với người nội trợ (đó cũng là lý do tại sao các tiệm phở nổi tiếng vẫn luôn luôn đông khách).Ngày nay, với sự phát triển của nền công nghiệp thực phẩm, những gói phở ăn liền, những bịch cốt nước dùng phở, những viên gia vị nấu phở xuất hiện rất nhiều để người nội trợ dễ dàng nấu một nồi phở cho gia đình. Tuy vậy, không hiểu sao, mình vẫn thích cái cảm giác hầm xương, rang gia vị để nấu một nồi nước dùng phở theo kiểu truyền thống cho dù nó hơi phức tạp với nhiều nguyên liệu, nhiều công đoạn và khá tốn thời gian. Nhưng có như thế, chúng ta mới có cảm giác là mình chạm được phần nào đến “hồn Phở”, một món ăn “quốc hồn, quốc tuý”…Hôm nay, mình xin chia sẻ công thức món Phở Bò mà mình thường nấu tại nhà mỗi khi có dịp quây quần với nhau…#PhoBo#HuynhPhatKitchen

Nấu phở nhanh gọn để ăn sá sáng nên chỉ hầm nước dùng với xương heo , thêm ít quế ,hồi và gói gia vị nấu phở. Thế là cũng có tô phở tái ngon lành.#Muonvipho

Bắt đầu là món phở bò

Đây là món truyền thống của gia đình mình vào ngày cuối tuần. Mỗi lần đi xa trở về nhà Mẹ đều nấu phở bò, nấu thường xuyên đến nỗi mình còn chẳng mấy khi đi ăn phở ngoài hàng :)

Mình rất thích ăn phở bò có món gân ninh nhừ kèm theo chút gầu trần tái nữa. Các bạn thử xem sao nhé!#CookpadApron2025#tuan13#ganbo

#10Nam1HanhTrinh#Thang7Mình có được cảm hứng từ món “Phở Bò Tái Xối” của bạn bếp @RoseTruong (Link: https://cookpad.wasmer.app/vn/r/3985625). Nhưng chắc chắn, sẽ có một chút xíu biến tấu về các nguyên liệu, topping… Cám ơn bạn!Món phở mình giới thiệu hôm nay mang bản chất của thị dân Sài Gòn: đậm đà, thơm ngát và đầy phóng khoáng.Nước dùng ngọt hậu được hầm từ xương bò và dậy hương các loại thảo mộc rang nướng… Thịt bò tái mềm ngọt, xen lẫn nạm béo, bò viên dai giòn, nằm gọn trong lớp bánh phở trắng mịn, chan nước dùng nóng hổi. Ăn kèm các loại rau thơm tươi xanh, vài lát ớt, chút chanh và các loại tương để ai cũng có thể tùy chọn theo khẩu vị riêng.Món phở này tuy nấu tại nhà, nhưng chắc chắn có chứa đựng tình cảm, công phu và cả phong vị của người Sài Gòn...#PhoBoSaiGon#HuynhPhatKitchen

#bepvangTạm biệt 2019 bằng một bát phở bò tự nấu, đây là lần thứ 2 mình tự nấu phở bò từ khi đi học xa nhà đến giờ. Phở Hà Nội là một thứ quà mà gần thì cứ cảm giác nó hiển nhiên như guồng quay cuộc sống hàng ngày. Mà khi xa rồi thì lại nhớ nhung đến nao lòng, sót ruột, vì không ở đâu có được hương vị chuẩn chỉ như thế.

Nước phở được ninh từ xương bò ngọt thanh, phở gạo lứt dai mềm rất ngon.