Una foto de Lomito de cerdo con vino tinto

Lomito de cerdo con vino tinto

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Creo que el vino tinto va bien con todo y en esta ocasion mejor no se pudo.

Lomito de cerdo con vino tinto

Creo que el vino tinto va bien con todo y en esta ocasion mejor no se pudo.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 2 kglomo de cerdo
  2. 1cebolla grande picada
  3. 2zanahorias picda
  4. 2 dientesajo picados
  5. 4 cdasmantequilla
  6. 1 1/2 vasovino tinto
  7. 1 cdaazúcar
  8. 1poco de aceite
  9. sal
  10. pimienta

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Sellamos el lomo y dejamos que se dore en una sarten caliente con aceite y dejamo que se cueza.

  2. 2

    En tanto... en una sartén colocamos un poco de aceite y dorads los ajo, la zanahoria y la cebolla.

  3. 3

    Añadimos el vino y la mantequilla dejamos que se evapore el alcohol. Agregamos el azucar, la sal y la pimienta. Ya que doro bien el lomo lo dejamos reposar un poco para que los jugos no se salgan y emplatamos sirviendo con la salsa encima.

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