Arroz con pollo y verduras

Cortamos la cebolla, la zanahoria y el ajo en trozos pequeñitos. Los pimientos los cortamos en dados. Cortamos el pollo en dados.

Ponemos aceite (hay que cubrir todo el fondo de la cacerola) a fuego medio y añadir cebolla y ajo hasta empezar a dorar.

Ponemos el fuego alto y añadimos el pollo. Al poco echamos la zanahoria, pimientos.

Cuando se selle el pollo añadir la sal, el pimentón dulce y el sazonador de paellas. Mezclamos todos.

Añadimos el vino. Removemos hasta que se elimine el alcohol.

Añadimos los guisantes y el arroz. Mezclamos.

Añadimos el caldo de pollo (lo cubrirá todo).

Cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio. Esperemos hasta que el arroz esté cocido a nuestro gusto (aprox 15-20 min). Ir removiendo de vez en cuando.