Arroz con pollo y verduras

El cooksnap de Carolina Z cuando hizo Arroz con pollo y verduras.
El cooksnap de Albaandgrego cuando hizo Arroz con pollo y verduras.
Ana
Ana @anna_1
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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1/2 vasoarroz
  2. 1 y 1/2 vasoagua
  3. 1-2 filetespechuga de pollo
  4. 1/2pimiento verde pequeño
  5. 1/2pimiento rojo pequeño
  6. 1/4cebolla pequeña
  7. 1/2zanahoria
  8. 1/2tomate natural pequeño
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Perejil(al gusto)
  12. Aceite
  13. 2hebras de azafrán
  14. 1 pizcacolorante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar todas las verduras, salarlas y ponerlas a pochar a fuego medio.

  2. 2

    Hacer trocitos los filetes de pollo, salpimentarlos, añadirlo con las verduras y subir un poco el fuego.

  3. 3

    Una vez que las verduras y el pollo estan hechos se añade el arroz y el perejil y se refrie con el sofrito unos 4 minutos.

  4. 4

    Cuando el arroz coja un poco el sabor se añade el agua, el azafrán y el colorante. Despues se pone a fuego medio, se añade un poco de sal al agua y se deja durante 15 minutos.

  5. 5

    Una vez pasados los 15 minutos se sube el fuego, se tapa con un trapo y se deja asi 3 minutos. Despues se apaga, se deja reposar otros 3 minutos y esta listo.

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