Pâte à crêpes (sucrée)

Cette recette ne nécessite pas de repos : le fait d'incorporer le beurre fondu au début, avant le lait, évite qu'il ne se fige et surnage sur la pâte.
Pâte à crêpes (sucrée)
Cette recette ne nécessite pas de repos : le fait d'incorporer le beurre fondu au début, avant le lait, évite qu'il ne se fige et surnage sur la pâte.
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier : mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire une fontaine.
- 2
Ajouter les œufs et les incorporer au mélange.
- 3
Ajouter le beurre fondu (tiédi) et bien malaxer.
- 4
Incorporer le lait (par petites quantités pour éviter les grumeaux) puis ajouter le parfum.
- 5
Enfin, faire cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée.
La poêle doit être graissée pour chaque crêpe avec un coton imbibé de beurre ou d’huile.
Cooksnaps
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