Soto ayam

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Resep sambal markotop nya ada di resep sebelumnya ya mom's. Happy cooking ♥️♥️

Soto ayam

Resep sambal markotop nya ada di resep sebelumnya ya mom's. Happy cooking ♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1/2 ekorayam
  3. Tauge
  4. Kol iris2
  5. Bihun jagung
  6. Daun bawang+seledri
  7. Tomat
  8. Bumbu
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4bawang merah
  11. 2kemiri
  12. 2kapulaga
  13. Ketumbar
  14. Merica
  15. 1 sdtGula
  16. Garam, totole
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2lengkuas geprek
  20. Kunyit
  21. Jahe
  22. Sedikitkayu manis
  23. 2Cengkeh(pas abis)
  24. Kurleb 2L air
  25. Pelengkap
  26. Sambal markotop
  27. Kecap bangau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus sebentar lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, Jake n kunyit. Lalu tumis masukkan salam, serai, daun jeruk n kayu manis Sangrai. Tambahkan cengkeh kalau ada. Tumis sampai layu n harum kemudian masukkan air secukupnya (saya hampir satu panci kurleb 2 liter). Masukkan ayam yg sebelum nya sudah direbus. Tambahkan gula, garam n totole. Setelah mendidih masukkan daun bawang seledri

  3. 3

    Sambil menunggu kuah matang, rebus tauge, kol n bihun secara terpisah. Jangan lupa tambahkan garam saat merebus. Tiriskan lalu sisihkan

  4. 4

    Setelah kuah matang, tes rasa jika sudah pas angkat ayam lalu goreng sebentar baru suwir2. (bubur bayi nya ikut kefoto😄)

  5. 5

    Saran penyajian: ambil mangkuk, masukkan nasi, kemudian bihun, tauge, kol, potongan tomat n suwiran ayam. Tuang kuah baru tambahkan sambal n kecap. Resep sambal ada diresep sebelumnya. Sambal markotop.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa