Tortas de yaya
No se si este es un dulce típico del pueblo (en el que sí es muy famoso el mazapán, pero a mí no me gusta) o más bien es un dulce típico de mi abuela, junto con las rosquillas que no hago porque no me quedan igual. Las tortas eran desayuno o merienda segura en el pueblo. #triviumdecocina #Agua
No puedo deciros cantidades porque mi yaya no medía y yo he aprendido a hacerlas a ojo, igual que ella
Tortas de yaya
No se si este es un dulce típico del pueblo (en el que sí es muy famoso el mazapán, pero a mí no me gusta) o más bien es un dulce típico de mi abuela, junto con las rosquillas que no hago porque no me quedan igual. Las tortas eran desayuno o merienda segura en el pueblo. #triviumdecocina #Agua
No puedo deciros cantidades porque mi yaya no medía y yo he aprendido a hacerlas a ojo, igual que ella
Paso a paso
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Pones la harina en un bol y añades un pellizco de sal y vas poniendo agua hasta que quede una masa homogénea que puedas manejar
- 2
A mi abuela le quedaban genial, a mí a veces me quedan muy duras así que le añado un poco de levadura
- 3
Dejas reposar como media hora y haces bolas que luego vas estirando hasta que quedan como tortillas. Las fríes en abundante aceite muy caliente hasta que estén doraditas
- 4
Las sacas y le echas bastante azúcar por encima. Acompañado de una taza de chocolate es ideal o un cafetito a gusto del consumidor, y a mí además me trae muy buenos recuerdos de la infancia (y no tan infancia)
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Las tortas fritas con miel van fenomenales para una tarde de frio, estan muy buenas y es muy rápido de hacer, es una merienda fenomenal, os aconsejo que la hagais""
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