Sopón de Costillas y Lentejas
carunovi @carunovi
Con las lentejas que cocinaste de más y tienes congeladas, haremos una variante con un potente sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla de presión, en el aceite de oliva, doramos las costillas con sal y pimienta negra recién molida. Debemos lograr que tengan un color marrón intenso.
- 2
Agregamos los ajos, cebollas e integramos, dejamos que doren las cebollas otros 4 minutos, fuego medio. Levantamos el caramelo del fondo de la botella con la cerveza, agregamos el resto de verduras y agregamos el agua. Tapamos y dejamos que hierva 16 minutos luego del primer silbido de presión. Pasado el tiempo, retiramos del fuego y enfriamos la olla en agua con hielo, liberada la presión abrimos. No queremos que la olla esté fría, solo bajar la presión.
- 3
La carne estará suave, agregamos las lentejas con su caldo cocidas, devolvemos al fuego y dejamos que hierva muy lentamente otros 5 minutos. Yo prefiero licuar un toque las lentejas, para hacer más homogéneo la sopa.
- 4
En lo personal prefiero comerla con pan caliente, pero con arroz blanco va bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11810907
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
Sopa de costilla de res
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
Sopa de res con verdura y tortilla
Es dietética
Belqui De Posas 
Ensalada de Zanahoria y maíz dulce
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
Tamalitos de carne molida
Típicos de mi pueblo
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
Chiles secos, una maravilla...
Carlotas de frutas
Una variante de la receta de mi madre
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
Sopa de Albóndigas y capirotadas de queso
Es de mis sopas preferidas.
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar
Albóndigas rellenas de jamón y mozzarella en salsa cremosa blanc
Torta de vainilla
En una tarde para merendar con una tacita de café o té.
Papa horneada Litza.
Amo la papa, y darle este sabor es maravilloso para mi....
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
Pinchos de res a la parrilla
Ideal para un almuerzo de sábado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11810907
Comentarios