Natillas de caramelo y chocolate negro

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Algo fácil, rápido y que puede sustituir cualquier postre industrial. #saboresdulces

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Ingredientes

12 raciones
  1. Para las natillas de chocolate 👉
  2. 1 sobrenatillas de vainilla
  3. 500 mlleche
  4. 1 tabletachocolate negro
  5. 100 grazúcar blanco
  6. 2 hojasgelatina neutra
  7. Para las natillas de caramelo 👉
  8. 1 sobrenatillas de vainilla
  9. 500 mlleche
  10. 100 grazúcar moreno
  11. 1 cdamelaza
  12. 1 pizcasal
  13. 2 hojasgelatina neutra

Paso a paso

  1. 1

    Primero prepara los ingredientes, dos recipientes para mezclar y dos ollas pequeñas para cocinar. En cada uno de los recipientes mezcla el contenido del sobre con el azúcar y un poco de leche.

  2. 2

    El resto de la leche ponlo a calentar. Cuando empiece a soltar un humillo suave es el momento que está a punto de hervir vierte la mezcla del bol. Sin dejar de remover cocina a fuego medio alto hasta que espese.

  3. 3

    A la olla de caramelo añade en este momento la melaza e integrala. A las otras añadimos la tableta de chocolate negro y la integramos.

  4. 4

    En un vaso con agua fría pon a remojo las hojas de gelatina neutra y después de 7-8 minutos añadelas en cada una de las natillas. Mezcla bien para integrar.

  5. 5

    Prepara los vasos, coloca galletas o bizcocho de chocolate en el fondo de cada uno. Reparte las natillas uniformemente. Decora con fideos de chocolate y almendra laminada o coco rallado. Deja enfriar y a disfrutar. Buen provecho! 😀

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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