Flan de queso crema

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

#saboresdulces #yomequedoencasa Este flan está bautizado como flan Kontxi. Una amiga mía me dio la receta, gracias a que Kontxi le hizo este delicioso flan.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 5huevos
  2. 1 botequeso crema
  3. 1 botegrande de leche condensada 750
  4. Leche dos medidas del bote de leche condendada
  5. Para el caramelo:
  6. 100 gazúcar
  7. 50 mlagua
  8. 1/2limón exprimido

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primeramente preparar el caramelo. Para ello en una sartén poner el azúcar, el agua y el zumo de limón. Poner a fuego medio, remover y en cuanto empieza a cambiar de color ir controlando para que no se queme.

  2. 2

    Dejar templar unos segundos y echar a un molde. Girar un poco el molde para que el caramelo llegue a todos los rincones. Reservar.

  3. 3

    Encender el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Mientras batir los huevos.

  4. 4

    Añadir el queso y mezclar bien. Después la leche condensada y la leche. Quedará una mezcla homogénea.

  5. 5

    Verter en el molde y hornear al baño maría 50 min- 1 hora. Dejo que termine de hacerse con el calor residual. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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