Flan de queso crema hecha en casa

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Aquí está mi flan con el queso crema casero😋😋 ¡¡Riquísimo!!

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Ingredientes

una hora 30 min
10 comensales
  1. 4huevos
  2. 200 gramosqueso de untar
  3. 500 mililitrosleche (en mi caso semidesnatada)
  4. 120 gramosazúcar
  5. 1/2 cucharaditavainilla
  6. El caramelo
  7. 125 gramosazúcar
  8. 25 mililitrosagua

Paso a paso

una hora 30 min
  1. 1

    Ponemos en un cazo la leche con la vainilla y el azúcar y dejamos que se caliente para que se disuelva bien el azúcar

  2. 2

    Ponemos en una sartén el azúcar y el agua y dejamos que vaya caramelizado, incorporamos el azúcar caramelizada en el molde

  3. 3

    Ponemos en un bol los huevos y el queso de untar (el mío hecho en casa) lo mezclamos todo con la batidora y añadimos la leche que ya estará templada batimos enseguida para que los huevos no se cuajen

  4. 4

    Lo volcamos en el molde que ya tendremos preparado, y lo pondremos dentro de una bandeja con agua caliente al baño maría. Horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por una hora y 10 minutos

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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