Flan de queso crema y café
Mari Carmen @MariCarmen
#postresaludable
#delantaldorado
#detemporadasaludable
Un postre fácil y muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo se pone el queso, la nata (el tretabrix tiene 200 ml yo le he puesto 180 ml) la leche y el azúcar todo se bate muy bien.
- 2
Se pone en el fuego (suave) sin dejar de remover hasta que empiece a hervir.
- 3
Aparta dos cucharadas y disuelve en ellas el café, Agregalas de nuevo y sigue removiendo hasta que se queden incorporadas.
- 4
Previamente hemos hidratado la gelatina dejándola unos minutos en agua fría, escurrirla y añadir a la crema caliente, se mueve muy bien y para echarla en el molde o flaneras se cuela.
- 5
Repartir el caramelo en el molde y añadir la crema, esperar a que se enfríe y meterla en el frigorífico durante unas horas.
- 6
Cuando se vayan a servir se desmolda y adornarla con la cáscara de naranja cortada muy fina y unas cerezas en almíbar. También podéis sustituir la cáscara de naranja por unos granos de café tostado. Y a disfrutarlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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