Ensalada de patatas

Inspiración en una ensalada que vi.

#AlambiquecocinaEnsalada muy fresquita ideal para domingos de playa o campo.

#Alambiquecocina

En mi familia siempre hemos hecho ensaladillas de patata en verano, esta la hacemos desde que yo era muy pequeña, solo he añadido cangrejo desde que la hago yo.

Esta receta es ideal para cenar. Ligera, nutritiva y riquísima.

Esta ensalada era un clásico en verano en casa cuando era una niña, y ahora lo es en la mía.

#Alambiquecocina

#WeekendTrend

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#lasrecetasdemamá

Plato fresquito y rápido.

🥔🥚🍋🌱¿No sabes que preparar para cenar? seguro que tienes estos ingredientes en tu despensa. Dedícale un instante y prepara esta rica y sencilla ensalada.

Suelo cocer patatas para dos veces. Hoy día tengo ganas de comer una ensalada rápida y empleo las patatas de ayer. 2-3 minutos y... puedo disfrutar.#mirecetario #1receta1arbol

Una manera totalmente diferente de hacer esta rica ensalada de patatas, judías, pimientos y caballa!

Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...

Con este verano eterno sólo apetecen cosas frescas. Así que me acordé de la ensalada de patatas templada que mi madre solía hacernos de pequeños a mis hermanos y a mí. Ella le ponía los ingredientes que sabía que 6 críos iban adorar: patata, huevo cocido, atún, zanahoria rallada, olivas y lechuga. Yo lo he adaptado a nuestros gustos y tolerancias actuales y nos ha encantado igual.

La ensalada de patatas  es un plato muy recurrente que por los años 60, se utilizaba con mucha frecuencia  porque en aquella época se tenía que recurrir a muchos productos de la tierra,  pero aquellas amas de casa sabían muy bien cómo alimentar a sus familias con lo poco que tenían,  e improvisando en la mayoría de los casos con los productos a los que podían acceder.En la actualidad recuperar aquellas comidas y  mejorandolas en lo posible con los medios actuales, conseguimos platos exquisitos y nos recuerdan esos sabores entrañables de nuestras comidas mediterráneas.Una ensalada de patatas puede contener prácticamente cualquier producto que se nos ocurra, gambas, espárragos, huevos duros, atún, aceitunas etc.… y la podemos aliñar de mil formas distintas pero al final es un resultado espectacular, sobre todo en de verano.“ En esta ocasión la hemos hecho de endivias.”

Receta de una ensalada fresca típica del verano, pero que está buenísima siempre y muy sencilla de hacer.

#abc