Galletas integrales de cacao, plátano y nueces

Ciendiasdeana
Ciendiasdeana @cook_14138670

Estas galletas integrales al probarlas parecen mini brownies. Son sanas y nutritivas gracias a sus ingredientes.

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Ingredientes

20 - 24 galletas aprox.
  1. 2plátanos o bananas
  2. 2huevos
  3. 15 glevadura
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. 50 mlmiel 🍯
  6. 100 galmendra molida
  7. 200 gharina integral
  8. 30 gcacao puro en polvo
  9. 30 gnueces
  10. 100 gcacao 85% en tableta

Paso a paso

  1. 1

    Batir los ingredientes “líquidos” (huevos, plátanos, miel, aceite) junto con la levadura y el cacao en polvo.

  2. 2

    Mezclar harina integral y almendra molida en un bol.

  3. 3

    Verter la mezcla líquida en el bol y mezclar con 🥄 cuchara.

  4. 4

    Picar el chocolate en tableta en pequeños cuadrados. De igual forma, picar las nueces en trozos no demasiado pequeños.

  5. 5

    Mezclar masa con las manos junto con el chocolate y nueces.

  6. 6

    Hacer bolas y aplastar sobre un film transparente. Dependiendo de si tenemos o no molde, haremos este paso al gusto. O bien moldeamos las galletas con las manos, o bien con ayuda de un molde.

  7. 7

    Precalentar el horno a 180 grados 10 min antes de introducir las galletas. El período de cocción será entre 20 y 25 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Sandra Babé Herrán
Sandra Babé Herrán @24391813z
Una pregunta... si se aplasta con el film, se deja puesto en e horno??

Escrita por

Ciendiasdeana
Ciendiasdeana @cook_14138670
Intento hacer sobre todo recetas saludables. Aprendí mucho a través de mi cuenta de Instagram @Ciendiasdeana que comenzó como una cuenta en la cual compartía mis progresos y acabó siendo una cuenta de aprendizaje personal. Aquí guardo esas recetas que siempre quiero tener a mano. Aprendiendo de todos 😍
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