Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đập trứng và tô và khuấy nhẹ cho lòng đỏ tan ra và quyện vào lòng trắng. Bạn cứ đánh bình thường không cần nhẹ nhàng mà cũng không quá mạnh như đổ chả trứng nhé nó lên bọt thì trông xấu lắm
- 2
Công đoạn pha sữa đây. Quan trong để bánh có độ ngọt và không bị ngậy mùi trứng. Do mình dùng cả lòng trắng và đỏ nên mình làm tỉ lệ 1 quả trứng : 110 - 120 ml sữa. Cứ vậy mình nhân lên. Mình dùng 1 bịch sữa TH không đường, còn lại là dùng tầm 60gr sữa đặc pha cùng nước ấm. Quậy đều nhé.
- 3
Bắt đầu đổ trứng vào sữa. Và quậy đều nà
- 4
Làm đường cara-meo. Mình làm cho có vị chứ nhà mình ít ăn đường lắm mà mình cũng không muốn làm cho nó cháy cháy đâu nên công đoạn này mình làm cho đường nó quẹo quẹo lại là đổ vào chén liền hì. Mình cũng Không có chụp lại.
- 5
Lọc hỗn hợp sữa và trứng qua rây để hỗn hợp mịn, lòng trắng còn dính bạn cứ lấy muỗng tán cho nhuyễn, nó chạy qua rây là nó cũng mịn. Mình không nên bỏ phí lắm.
- 6
Cho nước vào nồi đun cho nước sôi rồi mới cho chén flan vào hấp. Tầm 18-20p. Kinh nghiệm của mình là lấy khăn mỏng trải lên mặt nồi. Mình hay lấy khăn xô của bé con nhà mình. Hiệu quả không bị đọng nước, flan không bị nổi hạt, không bị trào.dễ kiểm tra. Lưu ý mình thấy dùng chén mà phần miệng mở rộng thì flan sẽ không bị trào. Còn làm cái hũ túm túm là y như rằng như trứng hấp.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bánh flan Bánh flan
Với sinh viên chắc trứng ngày nào cũng hiện diện trong bữa ăn hết trứng rán , luộc , hấp đủ kiểu nhưng cứ như vậy thì ngán chết mất . Vậy nên vào 1 ngày nghỉ tất cả đều ở nhà mỗi đứa 1 ý kiến cho thực đơn hôm đó. Nghĩ xem có món gì dùng với trứng mà để tráng miệng không, chứ ngày nào cũng hấp rồi rán ngán đến tận cổ. À nghĩ ra rồi có cái món gì mà gọi là bánh trong siêu thị hay có bán mà vị của nó béo ngậy thơm mùi trứng sữa mềm mịn đó hay làm thử xem sao. Chắc chắn tất cả chúng ta sẽ thích cho xem. Vậy là rủ nhau lên mạng xem cách làm rồi ra mỗi người 1 sản phẩm có người thì hơi bị đắng do đường cháy quá , người thì bị nát, người bị rỗ mặt bánh nhưng mà không sao vẫn ăn ngon lành. Giờ hết còn làm Sinh viên rồi nay mới tìm ra được công thức chuẩn nhất và đã làm hoàn chỉnh được chiếc bánh flan - chiếc bánh thân thuộc một thời😊 #bepsinhvien
Nguyễn Nhung -
Bánh flan (caramen) Bánh flan (caramen)
Là món ăn yêu thích được dạy từ khi còn học cấp 1. Bh sắp có con nhỏ rồi thì trở thành 1 trong những nguồn thu nhập không thường xuyên của mình. Chia sẻ cùng các bạn cho vui nhé 😊
-
-
Caramen 3 tầng (Flan) Caramen 3 tầng (Flan)
Caramen 3 tầng của e gồm 1 lớp caramen, 1 lớp bánh trứng sữa và.... m.n cùng xem công thức nhé 😜❤️. Đây là món ngọt e gửi đến cuộc thi "Dư âm ngày Tết" ạ.
-
Bình luận