முதலில் உளுந்து அரிசி இரண்டையும் தண்ணீரில் ஊறவை.அரை மணி நேரம் கழித்து மிக்ஸியில் இரண்டு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து அரை.பின் வெள்ளம் தேங்காய் துருவல் ஏலக்காய் சேர்த்து ோசை மாவு பதத்துக்கு அரை.

பின் அரைத்த மாவை ஒரு ஸ்பூனில் எடுத்து பணியாரக்கல்லில் எண்ணை தடவி ஒன்று ஒன்றாக நிரப்பவும்

பின் இரு பக்கமும் வேக விட்டு திருப்பவும்.பின் சூடான சக்கரை கலந்த பாலில் பணியாரங்ளை ஊற விட்டு சாப்பிடவும்.ருசியான சத்தான இனிப்புப்பால் பணியாரம் தயார்.