Galletas de avena, con o sin chocolate

Lucia
Lucia @luciapb

Las medidas de taza corresponden a las del tamaño de un yogur

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Ingredientes

  1. 3huevos medianos
  2. 1 tazaazúcar moreno o panela
  3. 2 tazasharina de espelta integral
  4. 3,5 tazascopos de avena
  5. 1naranja
  6. 1 cucharadita café de bicarbonato
  7. 1 chorritoesencia de vainilla
  8. 1/2 tazaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos durante unos minutos (yo he usado unas Varillas para que cojan más volumen) y añadir el azúcar moreno.

  2. 2

    Cortar la naranja por la mitad y exprimir con la mano. Echar el zumo obtenido, el aceite de oliva y la esencia de vainilla.

  3. 3

    Por último, incorporar los ingredientes secos: harina, avena y bicarbonato.

  4. 4

    Si quieres con chocolate, añade pepitas de chocolate al gusto. Yo he usado chocolate al 72%.

  5. 5

    Hacer bolitas con ayuda de una cuchara sopera y meter en el horno, precalentado a 185° durante 15’. No chafar las bolitas, dejarlas tipo “albóndiga” para que no queden muy secas.

Reacciones

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Comentarios

Mino
Mino @cook_21368529
Muchas gracias por la receta, es muy sencilla y quedan unas galletas super deliciosas.
Las próximas las probaré con pasas en vez de chocolate.
Creo que se van a convertir en una receta habitual.

Escrita por

Lucia
Lucia @luciapb

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