Cuori 💕 di piadine (senza lievito e strutto)
Una ricetta tramandata da un’amica (ai tempi dell’Universita’) e lasciata nel cassetto per molto, troppo tempo. In questi giorni si ha più tempo per mettere in ordine, andare a scovare in quegli angoli di casa più nascosti, tra quaderni e vecchi libri 📚. Ed è proprio all’interno di un mio diario 📔 (quelli che si usavano da ragazzi per appuntare il vissuto giornaliero) che ho ritrovato la ricetta delle piadine romagnole. E così, ho approfittato subito di questo tesoro ritrovato 😍 e, questa sera: piadine per tutti! Naturalmente la forma a ❤️ grazie alla mia innata vena “romantica” 😊
#dispensadimarzo
Cuori 💕 di piadine (senza lievito e strutto)
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Raffaella (in cucina)“Mi so scordata di punzecchiarle ma so venute ugualmente buone!” -
Raffaella (in cucina)“Facili e buonissime!!! Da rifare!!” -
Roberta #maniinpasta“farcita con mortadella, stracchino e peperone grigliato” -
Marcella Sweetly Elvie“Grazie a te ieri ho preparato un’ottima cena!! 👏🏼👏🏼😋😋” -
Letizia Vallini“da daaaan” -
Elodia“Avrebbero dovuto sostituire il pane a cena, ma sono diventate una merenda “ritardataria”!Versione con farina di farro... seguirà ricetta!Grazie Carla! 😊”
Una ricetta tramandata da un’amica (ai tempi dell’Universita’) e lasciata nel cassetto per molto, troppo tempo. In questi giorni si ha più tempo per mettere in ordine, andare a scovare in quegli angoli di casa più nascosti, tra quaderni e vecchi libri 📚. Ed è proprio all’interno di un mio diario 📔 (quelli che si usavano da ragazzi per appuntare il vissuto giornaliero) che ho ritrovato la ricetta delle piadine romagnole. E così, ho approfittato subito di questo tesoro ritrovato 😍 e, questa sera: piadine per tutti! Naturalmente la forma a ❤️ grazie alla mia innata vena “romantica” 😊
#dispensadimarzo
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare tutti gli ingredienti (io ho utilizzato il BimbyTM6) e lasciare riposare l’impasto in frigo per almeno mezz’ora (dopo averlo rimpastato un paio di minuti con le mani) all’interno di una ciotola coperta da pellicola trasparente.
- 2
Dividere il panetto in più parti e con il matterello formare dei dischi di circa 2/3 mm di spessore. Io questa sera ho dato alle piadine la forma del cuore.
- 3
Mettere a riscaldare sul fuoco una padella antiaderente e, una volta calda, poggiare (uno alla volta) i dischi di pasta “punzecchiando con una forchetta” la superficie. Capovolgere la piadina, facendo cuocere da entrambi i lati. Servire calde con formaggi morbidi, verdure e affettati.
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