Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Σας έχει περισσέψει κιμάς από τη σάλτσα για τα μακαρόνια; Κανένα πρόβλημα. Ανοιξτε ένα φύλλο και κάντε τη πιο νόστιμη κιμαδοπιτα!
Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Σας έχει περισσέψει κιμάς από τη σάλτσα για τα μακαρόνια; Κανένα πρόβλημα. Ανοιξτε ένα φύλλο και κάντε τη πιο νόστιμη κιμαδοπιτα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, προσθετουμε το αλάτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ανοίγουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το ξύδι.
- 2
Τρίβουμε καλά το μείγμα και στη συνέχεια προσθετουμε το ζεστό νερό σιγά σιγά. Το μείγμα μας πρέπει να είναι εύπλαστο και όχι πολύ σκληρό.
- 3
Τοποθετούμε τη ζύμη μας σε μια ζελατίνη και το αφήνουμε για περίπου 30’ στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- 4
Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη,την ανοίγουμε σαν φρατζόλα και την κόβουμε σε ισόποσα κομμάτια (20).
- 5
Κρατάμε τα πρώτα 10 κομμάτια σε μικρές Μπαλίτσες.Ανοιγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη και κάνουμε μικρές πιτουλες τις οποίες αλείφουμε μια μια με το λιωμένο βούτυρο και το ελαιόλαδο που τα έχουμε ανακατέψει μαζί.
- 6
Έτσι αφού «χτίσαμε» τα 10 πιτάκια τα τοποθετούμε στον πάγκο μας και τα ξανά ανοίγουμε ως ένα μεγάλο φύλλο.
- 7
Το φύλλο αυτό το τοποθετούμε στη βάση του ταψιού μας και κοιτάμε να περισσεύει στις άκρες.Λαδωβουτυρωνουμε ξανά το φύλλο και ρίχνουμε τη γέμιση του κιμά.
- 8
Την ίδια διαδικασία με τις μπαλίτσες ακολουθούμε και στο φύλλο που θα πέσει από πάνω. (Πλάθουμε και τοποθετούμε τα πιτάκια το ένα πάνω στο άλλο με ενδιάμεσα λάδι και βούτυρο και αφού τα πλάσουμε ξανά ως ένα φύλλο το τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση μας.
- 9
Αφού κλείσουμε τη πίτα μας λαδώνουμε το πάνω μέρος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 35’
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κιμαδόπιτα σούπερ express Κιμαδόπιτα σούπερ express
Απλή, λιτή και απέριττη! Σούπερ γευστική σε λίγα μόνο λεπτά χωρίς φύλλο... Ιδανική λύση εάν σας έχει περισσέψει κιμάς από σάλτσα για μακαρόνια... (μακαρόνια με κιμά ή από παστίτσιο) I❤to Cook by Rania -
Κιμαδόπιτα με Φύλλο... Λατίνο! Κιμαδόπιτα με Φύλλο... Λατίνο!
Αυτό το ζυμαράκι είναι πασπαρτού, ξεκίνησε το παιχνίδι η Στέλλα στην "Empanada gallega" με τόνο, συνέχισα με σπανάκι στη "Σπανακοτυρόπιτα με Φύλλο... Λατίνο" και προσφάτως μπήκε στο παιχνίδι και η Cleopatra φτιάχνοντάς την με περίσσευμα κοτόπουλου. Ήρθε η ώρα του λοιπόν να παίξει και με μοσχάρι και να γίνει μια νόστιμη και χορταστική κιμαδόπιτα λατίνα 😊#ΧρυσόΠιρούνι Athina -
Κιμαδόπιτα αρωματική 👩🍳 Κιμαδόπιτα αρωματική 👩🍳
Στην κιμαδόπιτα βάζω ψιλοκομμένη ντομάτα. Είχαν περισσέψει όμως ντοματίνια και κρεμμύδι από σαλάτα κι έβαλα αυτά στην γέμιση. nitsa -
-
Μυστική κιμαδόπιτα όνειρο! (Με μαγικό χυλό που κάνει το φύλλο σαν χειροποίητο) Μυστική κιμαδόπιτα όνειρο! (Με μαγικό χυλό που κάνει το φύλλο σαν χειροποίητο)
Όλα μου τα χρόνια δεν έτρωγα κιμαδοπιτες, άλλες μου μύριζαν, άλλες μου φαίνονταν στεγνές άλλες χωρίς γεύση και γενικά δεν με τραβούσε σαν φαγητό… Δεν θυμάμαι πως αλλά κάποια μέρα ξύπνησα και είπα θα φτιάξω κιμαδόπιτα, η παρακάτω συνταγή έχει τελειοποιηθεί μετά από πολλές δοκιμές και για εμένα είναι Ό,ΤΙ καλύτερο…. Θα δείτε στη συνταγή ότι έχει αρκετά έξτρα υλικά που όμως είναι όλα οικονομικά και το κάθε ένα βάζει το λιθαράκι του χωρίς να χάνεται η λέξη «κιμαδόπιτα»… Μέχρι τώρα οπότε την πάω σε κάποιο τραπέζι δεν υπάρχει άνθρωπος να μην με ρωτήσει τη συνταγή, πραγματικά η γεύση της είναι κάτι μοναδικό, σήμερα είπα να μοιραστώ απλόχερα τα μυστικά της και μαζί σας! Ourania Mastoraki -
Κιμαδόπιτα με τυριά και σπιτικό φύλλο 💞 Κιμαδόπιτα με τυριά και σπιτικό φύλλο 💞
Καθείς με το ταλέντο του κι η αρχοντιά μου με τις πίτες! Λατρεύω από μικρή να τις τρώω σε κάθε τους εκδοχή, αλλά από όταν καταπιάστηκα με την παρασκευή τους ο έρωτάς μας πέρασε σε άλλο επίπεδο... Για σήμερα μια εκδοχή για κιμαδόπιτα λίγο πιο σύγχρονη. Συνήθως εδώ την κιμαδόπιτα την συνδυάζουμε με πράσο ή ενίοτε με φέτα, αλλά τούτη εδώ παντρεύει τον κιμά με μπέικον, μπεσαμέλ και καπνιστό τυρί. Όπως ήταν αναμενόμενο το αποτέλεσμα......Μμμμμμμ 🤤🤤🤤 #ΧρυσόΠιρούνι folia -
Κιμαδόπιτα Πολίτικη με Πικάντικη Σάλτσα Γιαουρτιού Κιμαδόπιτα Πολίτικη με Πικάντικη Σάλτσα Γιαουρτιού
Η κιμαδόπιτα αυτή συνδυάζει το τραγανό φύλλο κρούστας και τον νόστιμο κιμά, με την δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και το πικάντικο λάδι για το σερβίρισμα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το προσωπικό μου μπλογκ dailycious.gr.foodie1973
-
Φθινοπωρινά Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο Φθινοπωρινά Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο
Τα εμπνεύστηκα α) από το Σεπτέμβρη που μπήκε Κυριακή και μας ξεγέλασε.... β) επειδή μου περίσσεψε κιμάς από χθες (ναι, φάγαμε μακαρόνια με κιμά) γ) από το σύζυγο... "Ρωτάω τι να φτιάξουμε με τον υπόλοιπο κιμά;;; Κιμαδοπιτάκια μου λέει χωρίς δεύτερη σκέψη! Ντιιιν λέω! Γιατί όχι;;;" Α! Και δ) είχα μηηηηνες να χρησιμοποιήσω τα φορμάκια για μαφιν... Και να τα λοιπόν... Κιμαδοπιτάκια έμπνευσης και καλωσορίσματος Φθινοπώρου! Μεταξύ μας, μου αρέσει το Φθινόπωρο... 🤭🤫🥺 #χρυσόπιρούνι Μαριάννα -
Κιμαδόπιτα κουρού Κιμαδόπιτα κουρού
Ο κιμάς που περίσσεψε από τα μακαρόνια 🍝 έγινε μια νοστιμότατη πίτα. #περίσσευμα #ΜηνΤοΠετάς Ζου Ειρηνη -
Κιμαδόπιτα κουλούρα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο Κιμαδόπιτα κουλούρα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο
Όπως είπα και στη μάνα μου (μαζί τη φτιάξαμε) είναι ό,τι καλύτερο έχω δει και φάει (και φτιάξει).Αυτό το έχω πει πολλές φορές, καθώς ενθουσιάζομαι πολύ συχνά (μιλώντας πάντα σε φαγανικό πλαίσιο 🤣, κι όχι γενικά). Οπότε είναι ότι καλύτερο έχω δει, φάει, φτιάξει μέχρι να ξαναπώ αυτή τη φράση. Πάντως μούγκριζα, οπότε το γευστικό επίπεδο αυτής της πίτας είναι πολύ υψηλό! 🤣😀@elena_corfu @artist_ea @Mariposa177 😜🥰💋💜🎆Η κιμαδόπιτα είναι παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας.🎁 Υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για να παρασκευαστεί η κιμαδόπιτα:•παραδοσιακά φύλλα ζύμης•κιμάς•ελαιόλαδο•αλάτι•νερό για να μαλακώσει η ζύμη🎄Οι πιο διαδεδομένες πίτες είναι:•η κολοκυθόπιτα•η μανιταρόπιτα•η μυζηθρόπιτα•η μελιτζανόπιτα•η τσουκνιδόπιτα•η κρεατόπιτα•η γαλατόπιτα•η τσιπόπιτα•η μηλόπιτα•η μαραθόπιτα•η σαρικόπιτα(πίτα με κρητικά τυριά και μυρωδικά)•η πρασόπιτα•η λουκανικόπιτα•η τυρόπιτα•η σπανακόπιτα-Τα αρτοσκευάσματα που ουσιαστικά είναι κέικ επίσης ονομάζονται πίτες,όπως η βασιλόπιτα,η φανουρόπιτα ή η καρυδόπιτα.🎈ΤΥΠΟΙ ΠΙΤΑΣ:-Αλμυρές:*Καλτσόνε*Πίτσα σε στυλ Σικάγο*Χωριάτικη πίτα*Πίτα κατσαρόλας*Κις Λόρεν*Σκοτσέζικη πίτα*Πίτα του βοσκού-Γλυκές:*Πίτα σιφόν*Κρεμόπιτα*Κραμπλ*Φλαν*Galette🎀Στη Ρωσία,η πίτα είναι το σύμβολο της οικειότητας.✓Πληροφορίες για την κιμαδόπιτα και τις πίτες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Κιμαδόπιτα slim Κιμαδόπιτα slim
Αποφάσισα λοιπόν να ανεβάσω την πρώτη μου συνταγή ως νεο μελος της υπέροχης παρέας σας! Απλή κιμαδόπιτα, με λεπτή σιλουέτα!Ευθυμίου Εβίτα
-
Κιμαδόπιτα με φύλλο κουρού Κιμαδόπιτα με φύλλο κουρού
Γευστική κιμαδόπιτα!!! 🤩🤩🤩Πάμε να τη φτιάξουμε Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια