Canelones de verdura y carne

Dai Rosas
Dai Rosas @cook_18075054
General Belgrano

10/12 porciones

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Ingredientes

  1. 1 atadoacelga
  2. 500 grcarne picada
  3. 1 taza y 1/2harina
  4. 1 taza y 1/2eche
  5. 1Cebolla
  6. 1Morrón
  7. 3huevos
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 2 cucharaditasprovenzal
  10. 1 cucharaditapimentón
  11. Salsa de tomate,
  12. Queso cremoso a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la acelga por unos minutos, escurrir bien, picar y reservar.

  2. 2

    Picar el morrón, la cebolla, salpimentar y rehogar. Agregar la carne, provenzal y pimentón y dejar cocinar mientras pasamos hacer los panqueques. Podes incoporar un poco de salsa de tomate para que la carne quede más jugosa

  3. 3

    Para los panqueques necesitamos batir 2 huevos, incorporar la harina y la leche. Enmantecar una panquequera y hacerlos. (La cantidad de panqueques va a depender del grosor que los hagas)

  4. 4

    Una vez lista la carne agregar un huevo duro (picado), la acelga y cubitos de queso mantecoso.

  5. 5

    Rellenar los panqueques y llevarlos a una fuente apta para horno. Ponerle tuco por encima y trocitos de queso mantecoso. Al horno (fuego medio) unos 20/30 minutos y listo!

  6. 6

    A disfrutar!

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