Tarta de acelga y queso
Alma Bruseguinni @almabruseguinni
Está tarta de acelgas lleva picadillo. Si quieres lo pones sino no. Es á tu gusto. Yo la acompañe con una ensalada de tomate con orégano y ajo...rica, rica.
Tarta de acelga y queso
Está tarta de acelgas lleva picadillo. Si quieres lo pones sino no. Es á tu gusto. Yo la acompañe con una ensalada de tomate con orégano y ajo...rica, rica.
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeña la acelga cruda. Sin incluir los tallos. Se hacen otras recetas con ellos. Reservar.
- 2
Picar muy pequeño el pimiento, los ajos y la cebolla. Rehogar en tres cucharadas de aceite hasta que esté transparente la cebolla.
- 3
En un ball mezcla los huevos, la leche y los condimentos. Intégralo con la acelga. Si ves que falta puedes agregarle un poquito más de leche.
- 4
Integrar las cebollas con la acelga. Agregar la mostaza y los condimentos. Mezclar muy bien. Una vez mezclado se le agrega el picadillo. Y otra vez a mezclar!!.
- 5
Forramos un molde de tarta con un disco de pascualina. Volcamos nuestra mezcla de acelga dentro. La cubrimos con queso cuartirolo y lo llevamos a horno moderado 220 grados por 45 minutos.
- 6
Transcurridos los 45 minutos sacar. Hay que tener en cuenta que el huevo del relleno tiene que estar cocido, es decir, con la consistencia de un bizcochuelo. Lo podés acompañar con una ensalada. Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alma Bruseguinni le encantará ver cómo quedó.
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